早上走的时候我就对老爷子说，“伯伯，你也出去走动走动，跟你的那些老伙计聊聊，我中午回来做饭，下午你继续写卡片，我来打包哈。” 老爷子像老鹰轰小鸡一样，“你只管玩儿，今儿个中午我做东，楼下有家新疆饭馆，做的菜可正宗了。” 我烧好水，给老爷子泡一杯信阳毛尖，“伯伯，那可不能，大亮这两天总是请我吃饭。中午弄简单点，蒸个米饭，炒个青菜，再打个汤就好了，保管不要半小时咱就能吃上嘴。” 老爷子生气，“他请是他请，你来这两天，我还没请你吃过饭呢。” 我故意逗他，“要不要我先回避一下，你给大亮打电话，让他给你点钱呢。” 老爷子瞪大眼睛，“哼，这俩钱我有。” 中午我刚提着捡的荔枝进门，老爷子就赶大亮走，“你回去吃，中午我请六毛，不请你。免得到时候你抢着买单，好像我付不起钱似的。” 大亮吃了两个荔枝，洗了手，拍拍，“哎哟，好像我吃多少似的，没事儿，你俩吃大餐，给我点一个烤羊排就得了，我也不和你们坐一桌，我就蹲门外面。” 老爷子举起右手的拐杖，“瞧你胖的。六毛，别理他，锁门，咱下楼。” 这家新疆饭店是正宗的新疆人开的，连服务员长得和我们内地人都不一样，浓眉大眼可漂亮了，里面播放的听不懂的新疆音乐。 老爷子找了一个靠窗的位置，服务员送来菜单，老爷子也不看，“你这儿哪道菜我没吃过，闭着眼睛都能背出来，我说你写。” 点了一个烤包子，可不便宜，要8块钱。我以为就是普通的包子放火炉上烤烤，没想到人家里面包的是牛肉馅儿，有点像蛋黄酥，我还以为服务员上错了呢。 新疆的奶茶我也是第1次喝，一壶就要38 ，味道真美，和奶茶店里的奶茶都不一样。 图片一叫孜然羊肉配包子，包子盘里放了一个西餐的切刀，老爷子麻利地给我做示范，用刀把包子划开，再舀两勺孜然羊肉放里面，“六毛，趁热尝尝。回去了有钱也没地方买着吃。” 一口奶茶，一口烤包子，再一口羊肉夹包子，每人6块钱的茶位费，那一壶茶水也特别好喝。走的时候没喝完，我倒在我的水杯里了。 老爷子挺贴心，还给我点了一份牛奶布丁。 话说牛奶我吃过，布丁我也吃过，但人家新疆的牛奶布丁那真是好吃，那个味道和口感我都形容不出来，又软又绵，甜中带酸。 我俩边吃边聊，都一个小时了，我前面的一桌比我们来的晚，已经快吃完了，右边的三桌也比我们来的晚，已经翻台了，我们的新疆大盘鸡没上来。 但我的肚子已经吃不下任何东西了，上午在湿地公园没少吃荔枝。 我笑问伯伯，“这鸡不会是现去草原上逮，现杀现宰吧。要是没做咱就别要了，根本吃不完。” 老爷子招手，过来一个美女，老爷子说，“我们的大盘鸡咋还没上呀？” 美女看看菜单，好像很惊讶，“我去催催看。” 我忙叫住她，“如果还没做，就不要了。” 等了几分钟，过来一个男孩，整个大厅我看他送菜比较多，“不好意思，你们的鸡刚下锅。” 我心想，厨师肯定忘了，这道菜压根就没下锅，“算了，别做了，我们也吃饱了。” 然后老爷子去结了账，“这叫啥事儿。” 回来的路上我说，“这厨师八成是想给你省钱呢，再上咱也吃不完，你是老客户，人家估摸着咱俩点的有点多。” 老爷子笑，“六毛，这可不怪我，那么多人来吃饭，人家的菜都没忘，偏偏咱的忘了。不中，明天咱还得吃，新疆的手抓饭也好吃的很呢。” 这我还没去新疆呢，已经被新疆的饭菜给征服了。
