没想到那么多年轻人喜欢这些传统手工籺 以前钦州街还没有那么多小吃店的时候,80

海露聊美食 2025-06-30 11:11:34

没想到那么多年轻人喜欢这些传统手工籺 以前钦州街还没有那么多小吃店的时候,80后,90后是经常买籺吃的,但是这几年做这些糕糕噎噎的人少好多了。 最近发现一家藏在居民楼的小店,卖鸡窝籺(茶杯籺)、粟米籺、水糕籺、木薯籺(钦州也有人叫角子噎) 老板是合浦那边的人,做的粟米籺和鸡窝籺味道很地道。鸡窝籺是用红糖+米浆蒸的,小时候的味道,甜甜糯糯的口感 这个角子噎看着皮薄心多,喜欢吃木耳猪肉馅的,吃起来皮韧韧的,越吃越香。粟米糕蘸点糖浆和芝麻粉吃,嫩滑嫩滑还有一点灰水粽的味道。 这家小店真的很宝藏,早上七点半开店,卖完就收摊,一般卖到中午。 一块蛋糕可以卖二十多块,这些传统手工籺就只卖两三块钱,童年回忆性价比还是很高的。

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