酸辣柠檬手撕鸡，清爽开胃，夏天必学凉菜！ 食材准备： - 鸡腿 2个（或鸡胸肉） - 柠檬 1个（切片去籽） - 小米辣 2根、香菜 2根 - 蒜末 1勺、生抽 2勺 - 香醋 1勺、白糖 1小勺 - 香油 少许 步骤： 1. 煮鸡肉：鸡腿冷水下锅，加姜片、料酒煮15分钟，捞出过冰水（肉质更嫩）。 2. 撕成丝：用手将鸡肉撕成细条，去掉骨头。 3. 调酱汁：生抽+香醋+糖+蒜末+小米辣拌匀，淋在鸡肉上。 4. 拌匀：加柠檬片、香菜碎、香油，抓匀冷藏30分钟更入味。
酸辣柠檬手撕鸡，清爽开胃，夏天必学凉菜！ 食材准备： -鸡腿2个（或鸡
风趣百美食
2025-07-02 13:24:37
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