大部分新加坡人都不自己做饭，好多房子甚至连厨房都没有。那新加坡人吃什么呢？每顿都去饭店吗？
其实在新加坡，人们吃饭常去的地方叫“食阁”，当地人都笑称它是“国家食堂”。在组屋区，几乎每栋楼楼下都有食阁，有点像咱们的大排档，不过要干净整齐多了。早上六点，食阁的灯就亮了，档口老板忙着蒸包子、煮咖啡，穿西装的上班族匆忙进来，买杯“kopi乌”（黑咖啡）配个咖椰吐司，五分钟就解决了早餐。中午更热闹，带孩子的妈妈、刚下班的工人、退休的老人都聚在一起，海南鸡饭、酿豆腐、炒粿条的香味混着空调风，飘满整个食阁。到了晚上，这里又成了家庭聚会的地方，阿姨们端着大盘的辣椒螃蟹和沙爹围坐一桌，孩子们拿着罐装汽水在桌间追跑，笑声比菜香还浓，没人觉得这是在外面吃饭。
可能很多人不知道，食阁可不是随便就能开的。上世纪70年代新加坡大规模建组屋时，就把食阁当作“标配”写进了规划。建屋发展局规定，每个组屋区至少要有一个食阁，而且要在居民步行5分钟就能到的地方。更有意思的是，食阁档口的租金是受管控的，想入驻得通过严格筛选，不仅要卫生达标，卖的东西还不能重样。比如这条街有卖鸡饭的了，就不会再让另一家鸡饭档进来，这样居民就能一次吃到各种菜。环境局的人也常来，每季度都抽查，从后厨的油垢到食材的保质期，都检查得很仔细。去年的卫生报告显示，全岛食阁的合格率超过98%，比不少连锁餐厅还让人放心。
新加坡为什么要花这么大力气搞食阁呢？去街上看看就知道了。新加坡面积就700多平方公里，组屋又多又密，很多家庭的房子只有五六十平米，根本没地方弄大厨房。更重要的是，新加坡劳动力成本高，普通上班族一小时能挣20新元（约合人民币100元），要是每天花两小时买菜做饭，算下来比在食阁吃还贵。仔细算算就知道，让居民把做饭的时间省下来上班、搞创新，创造的价值可比一顿饭钱多多了。所以食阁的价格也很实惠，一份鱼香茄子饭3新元，加个鸡腿才5新元（约25元人民币），比自己买菜做饭划算。
现在全岛有120多个食阁，每天能接待200多万人次，相当于三分之一的新加坡人天天都去。有人说这是“懒人福利”，但在新加坡人眼里，食阁可不只是吃饭的地方，还是邻里聊天的好地方，也是刚毕业的年轻人能吃得起的“小食堂”。
要是你家楼下也有这样的食阁，每天下楼就能吃到热乎、干净又便宜的饭菜，你是会天天去，还是愿意自己系上围裙炒菜呢？
新加坡糖尿病患者非常高糖尿病患者的比例约为12.6%（2023年数据），即约40万人患有糖尿病，预计到2050年将增至100万人。 新加坡的糖尿病患病率较高，且存在大量未被诊断的“糖尿病前期”人群。根据最新调查，近40%的受访者处于糖尿病前期，其中70%的人并不知情。若不加以干预，这些人群中有35%可能在8年内发展为二型糖尿病。
焰119
你愿意天天吃食堂吗？傻子吗？这也舔？这不是逼不得已吗！
无聊来逛逛 回复 08-30 16:46
我老农，但读书时吃过食堂饭菜
人老话多 回复 08-30 15:47
大锅菜要是做的好，技术含量和要求比小炒强的多。你去餐厅吃饭觉得干净卫生，那是你让你看着干净卫生。行内有句话:菜出后厨必须看着干净。
用户10xxx35
不可思议，日复一日的吃这食阁，你还觉得是幸福与福利？这么说吧，我们以前的公司常去某个饭店吃饭，次数去多以后，大家都觉得吃腻了，胃口疲劳。你们还年复一年的吃，这个会要命滴。对吃的东西，大家通常还是讲究一点，就算我们打工仔要吃食堂，隔三差五的也会出去吃点别的犒劳一下自己，这才是生活蛮。
逆风 回复 08-30 16:53
天天吃大排档也腻。
用户10xxx35 回复 08-30 09:51
我们既要填饱肚子也要吃好。不要以为企业食堂不好，其实不比你那个食阁差，菜式也是十天不重样。但是隔三差五大家总会去换换口味，你们只有资本定制给你们的食阁，我们却是遍地开花的各种美味。你想想，谁好谁不好，一目了然吧。
张衡
富士康的厂区食堂比它还高效，你说这样的厂区幸福不，还有钱赚。新加坡就两个阶级，富人，和普通人，没中产。
刷图一刹那烟花 回复 08-30 00:38
其实对大多八成中国人来说，只要有房子住，至于产权是不是自己的根本无所谓
天下无贼 回复 08-30 07:51
你确定有钱在那个国家都很爽？
roman
前一两年各个地方流行过老年食堂，到现在好像也偃旗息鼓了，每月仅有的几顿补贴吃完后全价比好多小饭店还贵。还越来越难吃。
Lily 回复 08-30 08:33
我们这边还在开生意挺好的
星屑的记忆 回复 08-30 16:39
上海两个人退休有15000一个月。
用户13xxx27
资本主义国家控制人们的经济，表面很好吃，实际一切都在资本家控制下。
刚刚好 回复 08-29 19:09
一股腐朽的资本主义气味
寒塘
不了解。如果食阁做的饭菜，和在家做到一样经济并且干净卫生，没有科技狠活，不像国内外卖、饭店似的，贵的要死，还各种添加剂，我还是更愿意吃食阁
蓝光 回复 08-29 22:35
你以为是大锅饭啊？这就是大排档，都是单独做的饭
用户11xxx67 回复 08-30 08:51
笨，别人是独门生意
山花烂漫
新加坡好，赶紧润过去
蓝光 回复 08-29 22:33
因为润的人太多，现在要投1亿才行，几年前只要1千万
cwwzy900 回复 蓝光 08-29 23:04
资产上亿的，会去吃食堂饭？
用户21xxx98
现在全岛有120多个食阁，每天能接待200多万人次。妈的，现炒的话，这个食阁该有多大
飘渺 回复 08-29 20:34
你是抓住重点的
苏LQ 回复 08-29 20:53
每个食阁一天接待一万六千多人，流水席十分钟一棹，如同打仗一样急匆匆。
半一
不太懂，我高中三年封闭式管理。饭堂也不算难吃，卫生可以的，但我这么一个爱吃的人在高三几乎被逼成厌食症，宁愿泡面香肠轮流来
我爱体育
你说这有啥用？咱们糖尿病就多得狠
yyf
新加坡国防部长和局座说：我们国家有很多战斗机，非常厉害。局座是知道内情的就故意问了一句：那你们的飞机都在哪？
蓝色陀螺 回复 08-29 19:21
起飞就出国
暖冬冷雨 回复 08-29 23:11
在美国🇺🇸[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
喷毛子加钱喷乌鸡系统扣钱
公知文看多了，谁知道他说真的假的，全面说还是选择性
psymerlin 回复 08-29 19:58
食阁？一般都是说巴沙，这个是真的，每个小区都必须有，但是吹嘘的过分了，只是图省事，不想做饭了才去。也因为新加坡热，厨房抽油烟机不能外排，在家做饭很痛苦，我当时厨房都装了空调。另外还有很多租房子的，新加坡房东很多租房的时候不让租户做饭。
喷毛子加钱喷乌鸡系统扣钱 回复 psymerlin 08-29 21:05
小编果然选择性报道
随便起个名字
新加坡那么小的地方能这么搞，没有代表性啊，搞个几家就行了，你要学这个，那才叫扯淡呢。
阿萨德 回复 08-29 21:06
新加坡独立是没有办法的事，人家马来西亚不要，哪怕你有马六甲海峡管辖权我也不要，而且他们的自来水卫生标准是全世界最高的，因为是循坏水，一想就上头
用户17xxx91 回复 08-29 19:35
供销社了解下
撒哈拉的故事
鸡蛋里面挑骨头，吃饱了撑的
辩证
一日三餐，实在太麻烦了，这样很好。我们的饭店要是质量、服务再提高一下，很多人也不用厨房了，这是大势所趋，把很多时间耗费在买菜做饭上，累。
辩证 回复 08-30 13:01
学生食堂能和饭店比吗？食堂是喂食的，爱吃不吃，饭店是你可以选择的，是买方市场。
cwwzy900 回复 辩证 08-30 14:07
大学食堂呢？你没上过大学？
飞飞
妈妈做的饭才是美食
简单点
365天，基本要在家吃300天以上，可能小编没有家，吃百家饭长的。另外，我家我做饭，这样才是家，才有归属感。
用户10xxx33
厨房要加烟气净化装置，不可外排
飞蛇利刃
一个屁大的国家，还没有中国一个一线城市大，管理这样的国家有个市长的能力就差不多了！
阿饭蛋
跟食堂有个鸡毛不同啊！不就是几个老板的店，合在一起共用凳桌！又或者就一个老板请不同菜式的厨师，开几个不同菜式的窗口卖而已！！这不就跟大厂里的食堂一样嘛！这有什么好吹的！[抠鼻]
zyr17
听杭州人说过家里不开火，十年前遇到一个，说女儿养到上大学了一家三口都不会做饭，除了出去吃就会煮面条烧开水…不知道真假，不过杭州餐饮确实挺方便的。
易茗堂
弹丸之地的新加坡，人口密集，国家采取社区办“食阁＂，那也是没办法的事，这又有什么可羡慕的？
笑笑笑
中国人讲究是吃！想吃什么自己来，各自口味！我虽适应各种口味，但我还想自己在家做饭吃！
今天饿着吧
我们这里的路边店，夏天堆着酸臭熏天的垃圾桶，我对他们的信任度为零
UC用户
这踏马跟天天吃公司食堂有啥区别？
温酒斩华雄 回复 08-29 22:16
那不一样，你公司是一个食堂，他那是一大片的，类似一个大集市，各种餐饮都有，选择非常多，比你想象中更丰富，那边的中文名字其实叫“小贩中心”。
生产队的核动力驴 回复 08-29 20:21
没有区别
用户10xxx64
坡村能比吗？我们天南海北的，有人想吃饭，有的想吃面，有的想吃粥，有的想吃馍。北方人要乱炖，南方人白斩鸡要带血，更别说豆腐脑，粽子咸甜之争，有多少个饭堂能整齐？
用户46xxx43
养猪上位者的终身目标
野山核桃
中国有多种叫法，有的叫大食堂，有的叫大厨房，有的叫大排档，还有的叫美食城、小吃城，最时髦的，叫做美食广场
陈森
穷人只能天天吃食堂这垃圾、还找一堆借口，真T m恶心
小鱼儿
在全岛有120多个食阁，每天能接待200多万人次，相当于三分之一的新加坡人天天都去。咋算的
不会吧
不就是社区食堂吗？中国也推行过，大多数人不喜欢去吃，还是自家做饭香。
中原刺客
不懂别瞎逼逼，作为东南亚经济最发达的国家，新加坡公民吃社区食堂是从不花钱的，坐公交免费、乘飞机免费、住房免费、医疗全免、教育全免、水电气全免
用户50xxx68 回复 08-30 05:01
新加坡人能动就得劳动，免个屁
用户10xxx35 回复 08-31 23:19
你这牛吹破了。新加坡乘飞机免费？飞机去哪里？
小五哥复联社
好像是新加坡对家庭厨房油烟排放要求比较高 自家做饭容易领罚单
用户16xxx34
屁大点地方
楚天龙吟
一顿花20元？20 元我买菜一个人吃可以吃3餐
海天一色 回复 08-30 03:26
我7一8元钱可以炒一荤一素两个菜，外加一个易拉罐啤酒或一两小烧白酒。具体菜单，鱼下巴6两一个菜（每斤6元），西红柿炒鸡蛋或尖椒干豆腐，茄子炖土豆，白菜炒粉条，麻泼豆腐等至少10个素菜
用户54xxx63
这不就是街上的大食堂饭店吗，十元吃饱的那种，话说拉面，烩面，牛肉面，各种米线，热干面，别说一条街不重样了，十字路口，厂门口小吃也不重样啊。
zpk50
把垃圾当宝贝
刚刚好
不就是社区食堂嘛
大愚弱智
明明叫GOBI哦 为啥要写成KOPI乌？
AA
意林出合订本了
啊洛
120个就够了，地方真小。别忘了，走几分钟路就能到啊。
用户15xxx45
我家楼下就有类似的，可总扛不住自己想做来吃的兴趣
JIE
这个都舔！？ 要是位置互换是不是又要说自己做饭说明人家工作轻闲，注重家庭关系什么的？
用户79xxx37
不爱做饭，就喜欢这种就餐方式[点赞]
吃贱儿饭
新加坡不适合我，最讨厌预制菜
自達
我不爱做饭。如果菜品丰富，价格合理，我愿意去这种地方。
古道
内地 中国式大妈两天就能让它变成垃圾场[滑稽笑]
用户23xxx00
国内会做的更好，只要坚持食品安全入刑零容忍 ，那个高校鸭脖事件参与人必须10年刑起。
飚哥
食阁边上往往是菜场，食材一般也是就近选购的，里面打工的一般是退休人员，解决了一部分的就业问题。
命运乖张
新加坡，60年代到严禁使用空气排气扇到今天一样发现了罚款一万块钱家里没有排气扇这么做饭只能是方便面冒烟的事情都不行[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
用户18xxx98
新加坡人都吃食阁，每天三分之一的人去吃，其余三分之二的人不吃饭？
摄绘大叔
呵呵，一个热带国家，房屋面积又小，房屋设计又没有排烟道，还能怎么样？？跟中国打工人租房点外卖有啥区别？？这也值得吹？？
用户10xxx02
这价格可不便宜，应该是居民被圈养了
东骏卿
我们中国移民一部分人，去澳大利亚试行一下，可行！
菜ゞ尐白
[哭着笑]一个人一天吃饭几百块，这在我国可玩不起
够呛
小国家不具有借鉴意义
中二少年老了
去年不是有个公司团建去新加坡食物中毒了吗？
502
世界不打仗，新加坡就是个花园，世界如果打仗，新加坡就是个屠宰场，而且周边谁都可以去砍两刀
红区数据
吃饭10分钟 买菜做饭两个人钟 价位合适 方便。谁做饭
风哥
我们是公司小公司，公司包吃，公司这边只有百来人吃饭，每个月每天菜不一样，月初开始定下月菜谱。一个全荤菜，一个半荤，一个全素，一个汤，菜都是厨房的大师傅小锅炒制，味道还可以。这样说吧我自从进公司八年从来没有点过外卖，想吃的在周末自己做。公司没有人过胖或者过瘦，大多人气色都很好。
June屿
大小饭店，食堂使用食用油是很大桶的那种，很便宜
和气致祥
到你收入达到足够高，你就不想做饭，比如在你现在一个月五万，房价一万一平，生活费与现在一样，你还会天天做饭吗
用户18xxx74
家里做饭菜是一个家庭的组成部分
皓皓
我觉得挺好的，只要干净无科技，可以推广啊
旺旺先生
一个食堂每天接待超过1.6万人，如果是堂食看面积规模应该达不到吧？
用户10xxx70
不就是上海这边的长者食堂吗
巴人
这就是新加波被称为发达国家的地方，
真正传说
所以说金窝银窝不如自己的狗窝。
贝者月生
你觉得幸福就行
陽駟爺
你拿一个小城邦说事，有点坏哟。
殷利殊
千万别信这些根据网红去打卡拍的视频撰写的文章，我去过，它的档次近似我们的沙县。味道真的不咋的。我严重这些厨娘应该大部分家庭主妇去应聘，每个柜台只固定售卖一、二款菜，根本不需要什么专业技能。你说的那些海南鸡饭这样能长时间可供应的话，不是预制菜的话，我切。
用户13xxx06
一个食阁一天接待两万人？
秦嘉庆
应该是跟我们家下面的社区食堂差不多，只要20元一餐，几十个菜还配汤和水果
飚哥 回复 08-30 08:33
不是快餐，是特色餐饮，如海南鸡饭、猪杂汤、炒粿条等都是一摊一摊的。
殷利殊
千万别信这些根据网红去打卡拍的视频撰写的文章，我去过，它的档次近似我们的沙县。味道真的不咋的。我严重这些厨娘应该大部分家庭主妇去应聘，每个柜台只固定售卖一、二款菜，根本不需要什么专业技能。你说的那些海南计划这样长时间大规模供应的话，不是预制菜的话，我切。
赵生2022
那新加坡人知道什么叫做妈妈的味道吗？！一个完全工具人而已，在我们养殖场里叫豢养
用户16xxx77
要口味好，重糖，重油，重盐，老宁波的菜就是这样的，因此，人们高血糖，高血脂，高血压，家里煮莱会充分考虑，所以还是家里好，缺点费心，费钱，费力，所以娶媳妇要会做家务，尤其是煮菜是第一位的，否则等着各种毛病，短命。
咸鸭蛋
啥事都别马上反对。看看和试试
JJV
太痛苦了
用户10xxx80
那边自己做可能更贵成本更高。
用户10xxx66
这就是公共食堂。
Paul
你这物价是多少年前的
用户10xxx86
吃饭、做饭也是一种快乐呀！
歡歌日落
其实这种方式挺好，就是要干净卫生，口感好！
用户39xxx82
只能吃食堂也跪舔，呵呵
黑旋风
新加坡人只配政府补贴烧饼，吃的太好反而忘了祖宗
寄情山水
比叫外卖强
麻瓜巫婆王半仙儿 回复 08-29 19:24
堂食而已
XB_WOLF
节省做饭时间去搞创新，新加坡有什么创新产品？
湘江北去
除了许家印们不需要，中国百分之98的人需要。
沧海一粟
觉得没咱们的外卖丰富多彩，久了真会倒胃口。
用户10xxx07
新加坡发展是真的值得借鉴，1965年还才独立，是印度尼西亚都不要的最穷的地方，但李光耀推出了一系列的好政策、好规划、好的监督体系、所有一切都为着全国人民，在短短几年年里就成为了发达国家，现在人人有屋住，医疗有保障，吃饭真的放心，人人都守规矩，就是推行了有益于全体人民的好制度！国家的发展就是靠一套有利于全体人民的好政策！
陈山一雾
民以食为天，显然，在中国，吃的地位无可撼动，小小食阁岂能满足！
来电显示
有些人去过几天别的国家，就觉得自己如何如何了，真正的事实是中国老百姓活的比任何一个国家都好。
用户10xxx35
看来小编编滴这个议论很大很大滴。我再喷一下哈。小编，无论我们怎么喷，但是人家新加坡就存在，说明这种事情适合新加坡那些小旮旯。但是不要拿出现显摆，这种事情不值得装B。国情不同，食阁适合于新加坡，不适合于中国，新加坡那点食材，厨艺，生活情趣就不要和中国比了。中国没有那种单调乏味的食阁，但是有星罗棋布的风格各异的大酒楼，小菜馆，大排挡，地摊牛杂等等，丰富且多姿多彩，丰简由人，怎样比食阁强吧。
用户72xxx37
次所一定有
时间之骨
没啥说的，祝福他们全民提前吃上了大锅油统一口味预制菜，真好，厕所里人人平等，拉的都是一样的品牌
不忘初心
现在好多在出租住的，也不做饭，天天快餐
看世界
120多个食阁每天接待200多万人，平均每个食阁日均接待近2万人，多大的食阁呀？
海天一色 回复 08-30 03:33
显然扯犊子，少一个零或两个零
天行健
新加坡燃气不入户？火灾事故能少一些吧，现在国内的年轻人点外卖的还少吗？
SS 鲨鱼叔叔
农村老鼠🐭也越来越少了 除了居住及环境改善外 老鼠🐭的生育率在下降 这不是老鼠🐭再搞计划生育 而是不育不孕比例上升 根本原因-人类的各种食物添加剂 速生产品的各种抗生素 造成的 汤姆对杰瑞说-打败你的是人类的食物
红包散
120个有点少啊，每个几万人吃？
军临天下
国企和大公司都有食堂，总是被员工吐槽，原因就是众口难调。实际上到位食堂有单位补贴，真的是又好又健康，比新加坡着玩意好太多了。可是人的欲望是没有顶的