原来红薯不能切开在空气炸锅里烤
红薯表皮在高温下形成天然屏障，减少水分蒸发。整烤水分保留率约70%，切开后水分快速流失，易导致肉质干硬（用户普遍反馈“外焦内生、干如柴火”）。
糖化温度影响
淀粉转化为糖分需60-70℃缓慢反应，而“流蜜”需180℃焦化。整烤受热平缓，糖化更充分；切开后高温直击薯肉，糖分易焦化发苦
猜你喜欢
【116评论】【34点赞】
【174评论】【31点赞】
【17评论】【108点赞】
![昨天工作同事点的外卖🥡我觉得还挺营养的[doge]-粗杂粮的主食：糙米红米](http://image.uczzd.cn/13830059458672780958.jpg?id=0)
【155评论】【42点赞】
作者最新文章
热门分类
娱乐TOP
娱乐最新文章