“预制菜”这个术语的出现，本意是概括一种现代食品工业的生产方式。但由于其内涵过于宽泛，将从净菜、半成品到料理包等完全不同的产品都囊括其中，反而造成了概念的混乱和公众的疑虑。
一个好的术语，应该是有助于理清混乱，有助于公众理解，能够保障各方共识，从而促进行业发展。而“预制菜”这个术语出现之前，相应的食品制作方式都在基于市场需求平和地发展，并不存在概念混乱，也没有被“妖魔化”。
“预制菜”概念的出现，一度成为投资圈子“热门赛道”，网罗更多的内容进来，有助于投资计划上亮眼的“前景数字”。然而，一些劣质料理包带来的负面体验，也影响了整个品类的声誉，反噬整个概念，反而让整个行业都被妖魔化。
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