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羊肉放白萝卜还是胡萝卜? 炖羊肉放白萝卜还是胡萝卜,这是个让爱吃羊肉的人纠结的问

羊肉放白萝卜还是胡萝卜? 炖羊肉放白萝卜还是胡萝卜,这是个让爱吃羊肉的人纠结的问题。其实二者各有优势。 白萝卜口感脆嫩、味道清淡,炖出来汤清味纯,能中和羊肉膻味,让汤更清爽,不抢羊肉鲜味。夏天或爱喝清淡汤的人,选它准没错。 胡萝卜颜色鲜亮,能让汤色橙红诱人。它味道甜,会让汤汁更浓郁,口感更丰富。冬天来上一碗胡萝卜炖羊肉,暖身又开胃。 从健康角度,白萝卜适合肠胃不太好的人,胡萝卜含胡萝卜素,对眼睛好。所以,选哪个就看个人喜好和需求啦。