浙江陆先生夫妇在日照旅游时，花324.88元吃烧烤，因口味偏咸，服务员询问时随口反馈了。老板得知后，当场全额退款，并说“不能让客人吃得不开心”。游客大受感动，取消了返程计划，继续山东之旅。网友热评：“在山东，可以说菜不好吃，但不能说人不行。”
这件事之所以动人，是因为它用最朴素的行动，诠释了“好客山东”不只是一种口号，而是一种刻在骨子里的信誉感。
老板退的是324.88元，赢回的是人心。他把“顾客反馈”真正当回事了，而不是走形式，从耐心询问到当场退款，短短几分钟，体现的是对游客体验的尊重，甚至高于一顿饭的利润。这种宁可自己承担口味差异成本，也不让客人带着失望离开的做法，在当下利益优先的消费环境中，显得尤为稀缺。
而游客陆先生夫妇“本打算离鲁”到“继续留下”的转变，也说明了，一个地方的吸引力，往往不在于风景多美，而在于当地人如何对待你。那条“可以说菜不好吃，但不能说人不行”的评论之所以高赞，正是因为老板用行动守住了这种地域性格的底线。
当然了，从经营角度看，全额退款未必是普适做法，换菜、重做更常见一些，但在这个具体情境中，老板的真诚，显然超越了商业技巧，成为一次成功的“情感营销”，只不过这种营销，源于真实而非算计。
老板用行动诠释了什么叫好客山东。好客山东，可不是随便说说的，它是长期以来形成的地方传统文化的结晶。
鲁菜，就是偏咸，重酱香，就像川菜、湘菜偏辣一样。淮扬菜和粤菜就显得清淡，山东人、四川人吃着也没味！
有朋友称，如果是我，这钱一定要付，人家也是赚辛苦钱，吃的东西本来就众口难调，不合口味，大不了下次不来。我也是杭州人，每个地方的莱味道风味都不一样，你没吃之前可以提醒老板调料可以做清淡一点，退你钱，老板是高大尚，你收了退款钱就是扣门赚小便宜，真是丢了咱们浙江人的脸。