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杭州真好，好多小蛋糕卖，不用吃一整只，负担就很轻。

且，杭州蛋糕大多就是水果走向，简简单单，但也做的清新优雅，切面整洁漂亮，强迫症开心。

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P2-4 TartTart王国，拖晶儿福约上了520限定款，很难描述这只Tart有多好吃，可以自信说是今年目前吃过的Top1🥇

现磨的开心果香死了，还有一些烘烤的整粒开心果同挞底一起带出美拉德的香气，巧克力和樱桃原本是黑森林的调子，但黑巧稳重又浓郁，比黑森林少了一些奶油的甜腻感，多了力量感，把开心果稳稳托住。

挞底又利落又香，口感和最下面的一层黑巧过度的也很好，酒渍樱桃是整只挞唯一的汁水来源，充足，馥郁。

这是今年第三只巧克力樱桃开心果组合的糕，但塔塔把这三个元素做出了更丰富的层次。可惜在杭短暂，无缘其他糕了。

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P5-7 Homie的糕就是很简单，没有外卖是正确的决定，蛋糕还在最适宜的温度。

水蜜桃奶糕🍑桃子香气清雅，戚风糕体也很清雅，很Match～巧克力香蕉挞也很纯粹，挞底是巧克力薄碎，酥酥脆脆和香蕉的柔软亲密无间。

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P8是市集上Otto的黑松露火腿巴斯克，CreamCheese的油脂和黑松露平衡的很好，甚至挺清爽。

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P9-11竹子咖啡，不简单的小蛋糕，每款的糕体都有明显的质地改变。

杨梅的糕体更扎实一些，蛋香味更浓郁，杨梅奶油浓郁，凤梨米布丁没有热带水果的热烈感，而是细腻温柔的凤梨、细腻的米香和轻盈的奶油蛋糕香这么铺开，意外紫苏梅子正中红心，微微的咸味托的紫苏的风味很雅致。

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P12-14tututu，很好吃。白芭乐在拿出蛋糕盒的瞬间就迸发出炸裂的香气，奶油是优雅的凤凰单丛，糕体也用了茶去平衡芭乐的浓郁，柠檬🍋凝乳更是点睛之笔。

黑芝麻柑橘🍊和柚子巴斯克也好吃，巴斯克再流心一分就很容易腻，三兔的巴斯克质地刚好是我的喜好。

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P15-18Nana’s Cake，看千层的水准也知道不错，但相对来说，这几只糕的蛋糕体、挞体存在感弱了些，更多的是猛烈水果的进击‼️