深圳宝藏邵阳土菜馆_山咔咔｜广东人都被鲜辣圈粉！

路过好多次终于打卡，整家店是原生态农家小院风格，茅草屋檐、竹编灯笼、挂着红福竹筛，陶罐竹篮随处摆，原木散座+大圆桌，不管一人干饭还是家庭聚餐都合适，开放式明厨看得见备菜，烟火气直接拉满✨2楼有洗手间🚻和包厢包厢都是以邵阳市下的县级市命名有邵东，绥宁，隆回，洞口，新宁等等

必点邵阳地道硬菜

🟠辣椒炒肉看我吃得流鼻涕流眼泪的，店长还特地过来问是不是好辣🥵简直是桌桌必点的下饭王！本地薄皮螺丝椒脆爽鲜辣，肥瘦土猪肉煸出焦香油脂，猛火爆炒锅气十足，辣得柔和不烧胃，油脂裹满青椒，拌米饭轻轻松松干两碗，正宗邵阳家常味，香到舔盘。

🟠猪血丸子邵阳特色招牌！土钵盛装，邵阳人的年味代表，用豆腐、猪血和肉熏制，外黑内红，炒腊肉特别香，切片和辣椒同炒，熏香浓郁，紧实弹牙，带着独特柴火腊香，咸香入味，外地很少能吃到这么正宗的风味，腊味爱好者一定要点。

🟠农家蒸水蛋解辣神器！蒸得滑嫩无气孔，淋上鲜豉油撒葱花，入口软嫩温润，吃多重辣菜垫一口，老少都爱吃。

🟠手工红糖冰粉除了吃正餐还会送上甜品🍮吃完热辣湘菜必备！冰粉透亮滑嫩，醇厚红糖浆搭配白芝麻，冰冰凉凉清爽解辣，甜度适中不齁，一口下去瞬间舒缓口腔辣味。

店里还有土钵红烧肉、清炒苦瓜等农家时蔬，菜品分量扎实，上菜速度很快，不用久等。

用餐感受本福建人本来怕湘菜馆爆辣，这家是鲜辣回甘，突出食材本身香味，不会呛喉刺激；装修朴实接地气，没有花哨装修，主打地道邵阳乡土风味，性价比很高。离家一公里的宝藏小店，已经列入无限回购清单，想吃正宗邵阳土菜直接冲！

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