夏日水乡鲜菱角，
一口清甜解燥热
入夏正是鲜菱角上市的好时节，这枚藏在荷塘里的“水元宝”，是独属于江南的时令鲜味。刚出水的嫩菱外壳青翠，轻轻剥开，果肉洁白饱满，生吃脆嫩多汁，清润甘甜，自带湖水清香，暑天吃格外解暑生津。
老菱洗净加水煮熟，口感转为粉糯绵密，绵甜似板栗，老少皆宜。菱角营养丰富，富含淀粉与多种维生素，生食清热除烦，熟食健脾养胃，低脂饱腹，是天然养生小食。
既可直接当零食，也能切片清炒、炖汤煮粥，简单烹饪就鲜香味足。趁着尝鲜季，别错过这份清爽水乡味，一口沦陷在夏日清甜里。
