就在刚刚，

台“行政院长”卓荣泰发表声明，

7月17日上午，台湾地区行政机构负责人卓荣泰赴宜兰出席活动，首度回应因食安事件遭台北地检署列为被告，面对媒体追问是否下台，他未正面回应，而是发表三点声明。
 
早前中联油脂检测出油品致癌物严重超标，为了减少损失刻意隐瞒检测结果，上千吨不合格油脂悄悄流向各地餐饮店、校园食堂。
 
如今台北地检署手握完整证据链，认定卓荣泰在事件处置中存在明显渎职行为，直接将其列为案件被告。
 
在我看来，检方不会随意对地区行政负责人启动追责流程，没有确凿失职线索，根本不会走到列为被告这一步，足以说明监管层面的失职已经确凿无疑。
 
卓荣泰发布的三点声明看似条理清晰，实则处处偷换概念，着重指责涉事油脂厂刻意隐瞒、延迟上报。
 
简单道歉，称相关部门没能及时掌握全部情况，只表态会追究基层人员责任，全程回避自己身为最高负责人的监管责任。
 
我觉得这套逻辑根本站不住脚。老百姓每年按时交税，养着专门负责食品抽检、日常巡查的工作人员，监管部门存在的意义，就是主动排查风险，把有害食材挡在餐桌之外。
 
如果事事都要等黑心商家主动坦白，那花大量人力财力搭建的监管体系还有什么存在价值？一句“信息获取不及时”，轻飘飘就掩盖整个监管链条的巨大漏洞，实在难以服众。
 
还有一件事更能看出当局的处事重心，台中早前主动对外公布毒油流通范围，卓荣泰非但不认可这种保障民众知情权的做法，还私下问责地方官员，责怪对方过早曝光消息，比起普通人的身体健康，他更在意这件事会不会影响自己的仕途。
 
涉事油企高层全部接受传唤，企业负责人因销毁关键证据被羁押，企业该受的处罚一样没落下，可手握监管大权的高层，却一心只想撇清自身责任。
 
民进党处理民生危机的套路，岛内民众早就看透了，过往莱猪、问题鸡蛋风波里，出事第一反应永远是找借口甩锅。
 
此前还有民进党发言人说出冷漠言论，如今卓荣泰的处事方式如出一辙，一旦出事优先保全自身官位，百姓的健康反倒被抛在脑后。
 
很多人疑惑岛内食安问题反反复复，始终无法根治，在我看来根源十分明确：每次出事，受处罚的只有商家和基层工作人员，手握决策权的高层从来不用为系统性漏洞负责。
 
不用承担后果，自然没人愿意用心落实日常监管，各类食品安全隐患只会源源不断出现。
 
民以食为天，食品安全是所有人不能退让的底线。单纯几句敷衍道歉、把罪责全部推给企业，弥补不了上千吨毒油带来的健康隐患。
 
只要高层问责制度无法落地，监管漏洞得不到彻底修补，这次毒油风波平息后，下一场食安乱象迟早还会重演。
 
 信息来源：台海网《卓荣泰抱怨台中"抢快”公布毒油流向，蓝议员轰:学学当年江宜桦》2026-7-16