中国国民党主席郑丽文正式宣布

7 月 17 日，针对台北市长蒋万安号召民众上街头为毒油事件抗议，郑丽文也在下午举行记者会宣布：党中央决定，在 7 月 25 日星期六国民党全代会后，5 点凯道集结，要求民进党站出来，该道歉的要道歉，该下台的赶快下台，还给我们一个安全的餐桌！

这场由食安危机引爆的民意风暴，正在台湾社会快速升温，其导火索就是已经延烧半个多月的 “致癌毒油” 事件。

出事的是台湾中联油脂公司生产的大豆沙拉油，其中被检出一级致癌物苯并芘超标数倍。早在今年 4 月，下游厂商就已经在自检中发现了指标异常，但整个事件直到 6 月底才由厂商正式向台当局主管部门通报。

中间长达两个月的空窗期里，数千吨问题油品已经悄无声息地流向全台市场，进入普通民众的日常生活。

根据目前公开的信息，问题油品总量已超过 3900 吨，波及全台 22 个县市，下游受影响的业者超过千家。从连锁餐饮、食品加工厂到校园食堂、医院餐厅甚至军营福利站，都出现了问题油的踪迹。

事件曝光初期，台 “食药署” 先是以 “避免引发社会恐慌” 为由，拒绝公布下游受影响的业者名单，引发了更大的质疑与不安。

下架范围也一再反复，从最初只要求回收一级原料油品，到后来在舆论压力下才被迫扩大为全面预防性下架，一步步错失了最佳的召回时机。

面对铺天盖地的舆论声讨，民进党当局的回应始终避重就轻，毫无担当。

台行政机构负责人卓荣泰直到 7 月 17 日才公开致歉，却只针对 “单个批号” 的问题油道歉，对整个事件中的监管失职、通报延迟等问题绝口不提，更没有任何主动下台负责的表态。

民进党发言人甚至在政论节目中公然呛声民众 “又不是我逼你吃”，这番傲慢冷漠的言论，彻底点燃了民众积压已久的怒火。

作为台湾地区领导人的赖清德，则在事件发酵的多日里始终保持沉默，没有一句面向全台民众的公开道歉，也没有提出任何系统性的食安整改方案。

正是在这样的背景下，台北市长蒋万安率先站了出来，吹响了民间抗议的号角。

7 月 17 日当天，蒋万安先后前往立法机构拜会国民党团与民众党团，又前往国民党中央党部与党主席郑丽文会面，敲定了街头抗议的完整方案。

他公开呼吁所有关心食安的民众，在 7 月 25 日齐聚凯达格兰大道，用集体行动要求赖清德为事件道歉、卓荣泰为监管失职下台。

蒋万安的倡议，很快得到了国民党中央的全面呼应与升级。郑丽文在当天下午的记者会上明确表示，这段时间来自基层的反馈已经彻底炸锅，作为最主要的在野党，国民党必须把人民的怒吼传递到民进党当局面前。

她正式公布了完整的集会安排：7 月 25 日国民党将按原计划召开全代会，完成上午的党籍县市长候选人造势活动与下午的党务议程后，全体与会人员将在下午五点集体前往凯道集结，举办护食安群众集会。

在记者会上，郑丽文痛批民进党当局习惯性甩锅，甚至试图把食安事件的责任全部推给地方县市政府。

她细数民进党执政以来的一连串食安乱象：从强行开放莱猪、核食进口，到接连爆发的毒鸡蛋、毒马铃薯、毒苹果事件，再到如今席卷全台的致癌毒油，台湾民众的餐桌安全防线已经千疮百孔，而当局始终傲慢失能，从未真正站在民众健康的角度把关。

郑丽文同时透露，这次凯道集会不会是国民党一党的政治行动。党中央已经向民众党等其他在野政党发出邀请，同时也会邀请食安领域的专家学者、各类民间团体共同参与，集合所有在野力量与民间声音，共同向民进党当局施压。目前凯道的路权申请已经完成，各项筹备工作正在紧锣密鼓地推进。

除了国民党中央与台北市，台中市长卢秀燕等其他蓝营县市长也先后表态支持这场食安抗议行动，蓝营上下正在借这次食安危机形成罕见的团结态势。

对民进党当局来说，这场即将到来的街头抗议，无疑是其执政以来面临的又一次重大民意考验。从一桩原本可以及时止损的食品安全事件，演变成全台关注的政治风暴，背后是台湾民众积累已久的对执政当局的不满与不信任。

食安无小事，它关系到每一个人的日常健康，是最基本的民生底线。民众对安全餐桌的诉求不会消失，对失职当局的问责声浪，也不会轻易平息。