懒到什么程度的打工人，会开始吃“人粮”

现在不少打工人中流行起一种叫“人粮”的自制冷冻备餐。周末抽出一两个小时，把肉类、蔬菜、主食全部加工做熟，分装放进冰箱冷冻。吃饭时直接从冷冻柜铲出混合好的食材，简单调味，微波炉加热就能食用，颗粒状的卖相，也被网友调侃成人版宠物口粮。

其实，打工人一直在对“吃饭”这件事做减法：从点外卖，到使用处理好的快手净菜，再到自制半成品预制菜，最后直接简化成“人粮”。和普通预制菜不同，人粮不讲究完整菜式，肉、菜、饭全部拆成颗粒，不需要炒锅、砧板，几乎不用开火，一台微波炉加冷冻冰箱就足够，大大压缩做饭、洗碗的时间，也不用每天纠结“今天吃什么”。

不少曾经热衷于精致厨具、钻研美食的年轻人，慢慢觉得日常下厨是很重的精神内耗。外卖价格高还油腻，租房置办一大堆锅具，搬家也十分麻烦。人粮刚好解决这些痛点，食材自己挑选加工，热量、营养可以自主把控，储存几天到一周，工作日高效补能，周末再外出吃大餐满足口腹之欲，还可以借助各类酱料丰富口味。

这种吃法和健身圈的原型食物理念相近，少过度加工，部分人食用之后体重有所下降。对一些人来说，周末集中采购、处理食材的过程，也是一种解压。

但大众对此评价两极，有人觉得这是对生活的敷衍，牺牲了吃饭的乐趣；支持者则认为，这不是对抗食欲，而是接纳自己的疲惫。只需要前期一次性备餐，把节省下来的时间留给工作和生活。只是刚接触的人大多会有心理上的不适，跨过心理关口之后，才能体会这种高效就餐方式带来的松弛感。（作者：之家鸽）