妈妈教我的5道家常菜，真的巨好吃，答应我一定要去试试。分别是：鸡翅炒口蘑、锅包肉、烤鸡翅、豆角炒鸡蛋、青红椒炒面筋。

这道菜外焦里嫩，酱香浓郁。鸡翅对半切开，腌制入味后煎至金黄，再加入口蘑炒软，口感丰富，下饭神器！

步骤：

1、鸡翅对半切开，加入姜片、2勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、1勺蚝油、少许盐腌制5分钟。

2、油热将鸡翅下锅煎至两面金黄，倒入口蘑炒软，加入少许盐、黑胡椒碎炒匀，撒上葱花即可。

外酥里嫩的里脊肉，裹上酸甜可口的酱汁，再加上胡萝卜丝、葱丝和香菜，色香味俱全，绝对让你一口接一口停不下来！

步骤：

1、里脊肉切片，加入1勺料酒、少许盐抓匀腌制20分钟。

2、土豆淀粉加清水静置半小时，倒掉表面的水，将肉片裹上淀粉。

3、油热将肉片下锅炸至定型，油温升高再复炸一次。

4、碗中加入1勺白醋、1勺白糖2、勺番茄酱、少许盐、2勺水搅拌均匀作为酱汁，将酱汁煮开至冒泡。

5、加入胡萝卜丝、葱丝、香菜、炸好的肉片翻炒均匀即可。

鸡翅经过长时间腌制，烤得外皮焦香，内里多汁。撒上辣椒粉和孜然粒，香气扑鼻，咬一口超满足！

步骤：

1、鸡腿划刀，加入姜丝、1勺蚝油、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、半勺十三香、1勺黑胡椒、半勺辣椒面、少许盐抓匀腌制两个小时以上。

2、空气炸锅180度20分钟，中途翻面撒上辣椒粉、孜然粒再烤3分钟，撕成丝撒上辣椒粉即可。

简单又美味的家常菜，鸡蛋嫩滑，豆角脆爽。蒜末爆香后加入豆角炒熟，再倒入鸡蛋液炒散，清爽可口，营养丰富。

步骤：

1、鸡蛋加盐打散备用，锅中油热将蒜末爆香，下入豆角翻炒几下。

2、加入1勺蚝油、少许盐将豆角炒熟，倒入鸡蛋液，先定型再炒散，加1勺生抽翻炒均匀即可。

面筋干煸后加入青红椒和特制酱汁，再撒上烧烤粉和孜然粉，中火翻炒均匀，香辣过瘾，口感劲道！

步骤：

1、碗中加入1勺生抽、1勺白芝麻、1勺辣椒面、半匀老抽、少许盐、1勺蚝油、1勺白糖搅拌均匀作为酱汁备用。

2、面筋撕成块，油热面筋下锅干煸3分钟，倒入青红椒、酱汁翻炒，再加入少许烧烤粉、孜然粉中火翻炒均匀即可。