标签: 火炮
为什么猪油是战略物资?一位退伍老兵告诉我:90%的人不知道,猪油是“战时黄金”,
为什么猪油是战略物资?一位退伍老兵告诉我:90%的人不知道,猪油是“战时黄金”,千斤黄金也换不来一斤猪油。家里厨房角落那罐蒙着点灰的猪油,谁能想到这玩意儿在战时比黄金还金贵?现在不少人觉得它油腻不健康,炒菜都懒得用,可在物资紧缺的年代,这可是实打实的“战略硬通货”,千斤黄金都难换一斤。搁平时,猪油顶多算个“厨房配角”,偶尔用来炒个青菜、拌个米饭提香,还得遭养生党念叨几句。可要是把时间拉回战火纷飞的岁月,你就会发现,这不起眼的油脂,早就在国家生存保障体系里占了关键位置。不是说它比其他物资高级,而是它身上那股“缺了它不行、还能扛事儿”的本事,在极端环境下太重要了。其实战略物资的逻辑和咱们平时囤菜差不多,不看平时稀不稀罕,就看关键时刻能不能顶用、抗不抗造。最近全球不少国家都在加紧囤战略物资,中国增持原油、粮食,北欧一些国家还向民众发放战争生存手册,将高能量食品纳入必备清单。核心都是为了掌握自主可控、极端环境下也能用的物资,而猪油正好契合这两个关键要求。打仗时,后勤补给最核心的难题是“以最小代价输送最大能量”。人在高强度运动下热量需求会飙升,能量密度就成了硬指标。数据显示,每100克猪油热量约900大卡,是米饭的6倍、瘦肉的3倍多,和常见植物油能量密度不相上下。抗战时期物资极度匮乏,高能量的猪油渣曾作为前线补给选项之一,一小块就能支撑战士完成一天的行军作战。比起体积大、易变质的面包、罐头,猪油小巧轻便,大大减轻了后勤运输压力,让有限运力能承载更多关键物资。除了能扛饿,猪油的储存优势也很关键,这是战略物资的核心要求之一,战乱年代缺乏冷藏设备,储存环境简陋,物资保质期直接决定其价值。猪油常温下呈固态,用陶罐或油纸密封后放在阴凉处,可保存1-2年,这种耐存性和菜籽油、花生油等植物油相近,完全适配战时简陋储存环境。凭借这份“皮实”,猪油在战时食用油中占据重要地位,既保障了战士的用油需求,也降低了后勤压力。猪油的价值远不止食用,在军工生产中也是“隐形功臣”。武器装备的机械零件需优质润滑剂才能在极端天气下正常运转,猪油炼制的润滑剂适配酷寒、炎热等不同战场环境。有历史记载,抗美援朝时期,我国军工企业就曾用动物油脂炼制润滑剂,保障枪支火炮的生产与使用。更关键的是,猪油可提炼甘油,这是生产炸药、医药的核心原料,堪称战时“工业血液”。和平年代甘油可通过石化产品合成,但战乱时石化工厂易遭攻击,供应链极易断裂,从猪油中提取甘油就成了保障军工生产的可靠后备方案。此外,猪油还能制作肥皂、蜡烛,前者帮助战士保持卫生防疾病,后者提供应急照明,间接影响军队战斗力。二战时期,美国政府曾发起民间物资征集运动,鼓励民众上交猪油支持军工生产,足见其在军工体系中的重要性。重视猪油的战略价值并非中国独有。二战时期,美、苏等主要参战国均高度管控油脂类战略物资,猪油作为优质油脂也被纳入统筹范围。即便如今物资丰富,不少国家仍未忽视其价值,国防应急储备中仍保留其席位。这和我国增持石油、粮食的思路一致,都是为了应对地缘冲突、贸易封锁等突发情况,全球供应链一旦中断,自主可控、易储存的基础物资就是国家运转的“压舱石”。猪油的战略属性,藏着基础物资对国家安全的底层支撑作用。相较于石油、黄金等高价战略物资,猪油的优势是完全自主可控,依托国内养猪业即可生产,极端情况下是妥妥的“保底选项”。我国耕地优先保障水稻、小麦等主粮,油菜、花生等油料作物种植易受天气、耕地影响,猪油能补充食用油保障路径,避免“把鸡蛋放一个篮子里”。国家粮食和物资储备局明确,油脂油料是粮食安全的重要保障,猪油凭独特优势可作为战略储备油脂补充,与其他油料构建更抗风险的保障体系。从战场“能量小钢炮”到军工“幕后帮手”,猪油把“平凡处见真章”诠释得明明白白。如今我们不用再靠它扛难关,但厨房角落那罐蒙着灰的猪油,或许就是老一辈留下的“安全感小彩蛋”。年轻人觉得它油腻,老一辈却总说“炼点猪油备着踏实”,这份踏实里藏着的正是国家安稳的底气。那些习以为常的平凡食材中,往往藏着看不见的安全防线,你家灶台边或许就有这么个“战时黄金”同款,这事儿想想确实挺有意思。参考资料:我们欠猪油一声“对不起”,李时珍会告诉你猪油惊人的好处!2019-10-09来源:澎湃新闻
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