冯奇龙:以守艺之心与创新之力,重塑章丘手工铁锅的时代价值
五年前，90 后章丘青年冯奇龙承载家族期许，归乡接过传承五代的打锅工坊，创立“匠合锤”章丘手工铁锅品牌。彼时，他怀揣着对老手艺的敬畏与思考—如何让正宗章丘手工铁锅走出乡土，如何让这门千年技艺在当代延续。如今，“匠...
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守艺不泥古,创新不离宗:90 后冯奇龙的章丘铁锅振兴记
如何打破地域局限，让正宗章丘手工铁锅走向更广阔的市场？“怎样让祖辈传下来的手艺在我们这一代焕发新活力？5 年前，带着家人的期盼和对老手艺的热爱，90 后小伙冯奇龙从城市返乡，接手了家族五代传承的打锅工坊，创立“匠合...
东北烟火记:铁锅炖大鹅与炕头烤肉 N401班
东北烟火记：铁锅炖大鹅与炕头烤肉 N401班费末初指导老师王利燕 这次东北之行，美食不断，最让我念念不忘的，还是香喷喷的铁锅炖大鹅和别具一格的炕头烤肉，简直把我香迷糊了。在哈尔滨的中央大街上，我们找到了两年前去过的鱼...
这家30 年炒糕粿,铁锅滋滋还是小时候的香
好在潮州市湘桥区新春园一带，还留着那家让老食客追着问“炒糕粿搬哪儿了”的小店—如今虽从路边摊挪进了店面，可铁锅一热，那股勾人的香气，还是能让熟客顺着记忆寻过来。推开店门，没有精致装潢，几张木桌摆得规整，最打眼的...
千锤百炼,守护健康:匠合锤手工铁锅的品质承诺
在这样的背景下，匠合锤手工铁锅以其"无涂层"的健康理念和卓越品质，如同一股清流，重新定义了健康烹饪的标准。无涂层，才是真健康 匠合锤铁锅最核心的品质承诺，便是彻底摒弃化学涂层。与传统不粘锅依赖特氟龙等化学材料不同...
匠合锤章丘手工大肚铁锅
在山东章丘，有一种锅，不是机器流水线上的产物，而是匠人们一锤一锤敲打出来的—它叫“匠合锤章丘手工大肚铁锅”。这不仅是一口锅，更是一段传承百年的匠心故事。制作这样一口锅，需要经过十二道工序，上百次锻打。匠人手持...
匠合锤铁锅—一口好锅
清晨的炉火，在铁匠铺里燃起第一缕红光。匠人们挽起袖子，铁胚在烈焰中渐渐泛红，像一块...匠合锤铁锅，是一口好锅，更是一段故事、一份传承。它让我们知道，真正的好东西，从来不是速成的，而是时间、耐心与热爱共同锻造的结果。
现在全网都在卖章丘大肚铁锅。为什么这么多年没有制造大肚铁锅，现在就火了呢？多了个
现在全网都在卖章丘大肚铁锅。为什么这么多年没有制造大肚铁锅，现在就火了呢？多了个肚子，真有那么好吗？现在全网都在卖章丘大肚铁锅。为什么这么多年没有制造大肚铁锅，现在就火了呢？多了个 来源:小光爱盘点 发表时间:2025...
冯江山一锤一火,锻出章丘铁锅魂
十二道工序，四万次锻打，是章丘铁锅不变的金律。冯江山四十年如一日执锤而立，每一锤落点精准如机械，却又蕴含着机械无法复制的温度与情感。他说：“机械压制的锅永远没有‘魂’，只有人手一锤一锤打出来的，才有呼吸。烧至彤...
千锤锻就烟火魂:章丘手工铁锅匠合锤的传承与新生
但到 2010 年前后，工业化铁锅凭借低成本优势泛滥市场，机器冲压的锅具取代了手工锻打的温度，“热锻冷打”的古法技艺濒临失传，许多老铁匠的铁锤渐渐沉寂。就在此时，一群深耕章丘铁锅领域的老匠人选择逆流而行。他们深知，...
匠合锤章丘手工铁锅的独特之处
提及铁锅，章丘手工铁锅凭借其卓越品质与深厚工艺底蕴，在众多厨具中脱颖而出。而匠合锤章丘手工铁锅，更是在传承古法技艺的基础上不断精进，形成了独树一帜的产品特色，成为不少消费者烹饪时的优选。其独特之处，首先体现在...
带着铁锅进军娱乐圈,他是想复刻谢霆锋吗?
之前金莎说孙丞潇追她的时候，100天做的菜都不重样，当时大家还以为他恋爱脑，直到现在才知道这哥们儿的厨艺真不是盖的，别人都是晒豪车晒名表，只有孙丞潇一味地晒自己的大铁锅，甚至还参加了厨师综艺，三年走完了谢霆锋30年...
不仅西方欧美，除了中国以外都不炒菜，他们历史上就没有铁锅，后来有铁锅的时间太短，
不仅西方欧美，除了中国以外都不炒菜，他们历史上就没有铁锅，后来有铁锅的时间太短，自然发展不出炒这种烹饪技艺。说起炒菜，总觉得是中国人独一份的绝活，去国外转一圈，厨房里多是烤箱或者大汤锅，翻炒的动作几乎见不着影。...