一口爆汁!家庭版手工馄饨,开启味蕾狂欢
今天偶然走进一家小店，吃到那碗手工馄饨的瞬间，我直接被惊艳到原地“封神”！薄如蝉翼的馄饨皮，透着里面粉嫩嫩的肉馅，轻轻咬上一口，鲜美的汤汁“噗”地一下在嘴里爆开，肉馅紧实又有弹性，那滋味就像一群小精灵在我味蕾上...
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馄饨皮蔬菜包:一口一个的鲜美小确幸
今天要跟大家分享一道超级简单又特别好吃的家常小食—馄饨皮蔬菜包。这道菜真的是懒人福音，不用和面不用擀皮，用现成的馄饨皮就能做出皮薄馅足的小包子，一口一个，鲜香多汁，大人小孩都爱不释口！食材准备（约30个） 主料：...
![[作揖]一日，乾隆微服私访，不觉肚子有点饿了，就踏进一家叫“景春馆”的馄饨店。店](http://image.uczzd.cn/6880099577450808744.jpg?id=0)
一碗热腾腾的馄饨面,这口鲜香顺滑的“治愈系”美食,暖胃又暖心!
在中华美食版图上占据着独特地位的暖心主食—馄饨面！这玩意儿，对于很多南方朋友来说是“云吞面”，对于北方朋友来说是“馄饨捞面”，但不管叫什么，它那“汤鲜、皮薄、肉嫩、面滑”的独特魅力，绝对是无人能档的。劲道的面条...
沪苏青年同包“连心馄饨”毗邻党建共烹农文旅“一锅鲜”
近期，沪语电影《菜肉馄饨》正在上映，电影里以一碗家常菜肉馄饨焐热了上海的弄堂邻里情，而在上海北大门的宝山区罗泾镇洋桥村也以菜肉馄饨为纽带，携手江苏省太仓市浏南村的青年干部们，挑拣荠菜、共制馄饨。这碗跨越了行政...
又是挖荠菜的季节!鲜香嫩滑!美味多汁的大馄饨来了!一口爆汁!吃得停不下来!
馄饨皮的做法也不难，想应景就混合适量荠菜汁做成荠菜味的馄饨皮，绿色的馄饨，好看又好吃！荠菜大馄饨 【食材】 馅料：猪肉末300g、荠菜150g、鸡蛋70g、葱花30g、胡萝卜50g 葱姜大料水：姜片5g、葱段6g、花椒粒2g、清水150g ...
鲜掉眉毛的鲜肉小馄饨,一口一个停不下来!
这是我第一次成功做出鲜肉小馄饨时，家人发出的惊叹。那鲜美的汤汁，Q弹的肉馅，薄如蝉翼的馄饨皮，每一口都让人欲罢不能。今天就把这道让我"鲜掉眉毛"的鲜肉小馄饨分享给大家，保证简单易学，零失败！食材准备（2-3人份）：...
《菜肉馄饨》能想到一碗家常馄饨竟能承载如此厚重的文化密码？老克勒们边包馄饨
老克勒们边包馄饨边斗嘴的场景，简直是流动的海派话剧现场。导演聪明地避开宏大叙事，转而聚焦弄堂深处的日常博弈：阿婆坚持要用荠菜而非速冻馅料，背后是对生活品质的倔强坚守；爷叔偷偷往汤里加胡椒粉的小动作，藏着说不出口...
《菜肉馄饨》用一碗最寻常的本帮点心开场，本该轻松带我们走进上海普通老百姓的
《菜肉馄饨》用一碗最寻常的本帮点心开场，本该轻松带我们走进上海普通老百姓的日常—烟火气、节奏感、城市味道都可以顺着这碗汤慢慢铺开。但电影的整体节奏偏慢，人物冲突也显得不足，情绪起伏不够，让故事的“香气”散得有点...
姐妹们，我真的要强烈安利《菜肉馄饨》看完从影院走出来，感觉整个人都被治愈
姐妹们，我真的要强烈安利《菜肉馄饨》！看完从影院走出来，感觉整个人都被治愈了，连看路上的大爷大妈都觉得特别可爱～以前总觉得变老是一件很可怕的事，但这部电影彻底改变了我的想法。周野芒老师演的老汪在妻子离世后，没有...
《菜肉馄饨》不仅是一部关于老年人的电影，更是一部关于城市记忆的影像诗。影
《菜肉馄饨》不仅是一部关于老年人的电影，更是一部关于城市记忆的影像诗。影片中的人民公园、国际饭店、清晨的菜市场.这些场景承载的是一代人的集体记忆。导演用温柔的镜头，记录下了这些充满市井气息的城市风景。看着老汪在...
《菜肉馄饨》很家常的饭，诉说的也是家常的话题。一碗馄饨从选料到制作到端上
《菜肉馄饨》，很家常的饭，诉说的也是家常的话题。一碗馄饨从选料到制作到端上桌热腾腾的都是满满的亲情。剧中两代人不同的思想在日常生活中的碰撞犹如馄饨在汤锅里的翻腾，时时碰撞却又各自安好。在忙碌的生活中，汪老师丧偶...
《菜肉馄饨》周野芒此前只有耳闻，第一次看他主演的作品，演技确实很好，把退休
《菜肉馄饨》周野芒此前只有耳闻，第一次看他主演的作品，演技确实很好，把退休老工程师的木讷认真、垂垂老去演得如此真实，超出其他人明显一大截。走不出爱人离世的阴影是因为眷恋，还是遗憾，还是责任？逝去的家人像飘在天空...
《菜肉馄饨》适合带爸爸妈妈看的一部电影，很本土的一群老上海演员，竟然有久违
《菜肉馄饨》适合带爸爸妈妈看的一部电影，很本土的一群老上海演员，竟然有久违的茅善玉。影片整体色调暗暗的，如同秋日的上海，暖阳与阴雨相伴。遗像前和五斗橱里放着蜂花檀香皂，空气里就还留着你的味道；你拿手的黑皮菜肉...
一碗《菜肉馄饨》裹着老上海的烟火气，也藏着独居老人老汪的半生情。全片沪语对
一碗《菜肉馄饨》裹着老上海的烟火气，也藏着独居老人老汪的半生情。全片沪语对白，把弄堂里的家长里短、父子间的隔阂拉扯，都揉进了烟火日常。老汪困在丧妻的执念里，靠替子相亲的“假忙碌”填补空洞，却在包馄饨的重复动作里...
《菜肉馄饨》很有上海情怀的片子，很多上海人很熟悉的文化人物出现在客串，也很
《菜肉馄饨》很有上海情怀的片子，很多上海人很熟悉的文化人物出现在客串，也很多上海人熟悉的店出现在背景，再加之全上海话的对白，确实是一部收割上海老年人票房的片子。而整个片子的主角确实也是那些银发族们。在那一碗菜肉...
刷完《菜肉馄饨》老汪坚持做菜肉馄饨，是用素娟教自己的馅料方法，把对妻子的思
刷完《菜肉馄饨》老汪坚持做菜肉馄饨，是用素娟教自己的馅料方法，把对妻子的思念投注在食物里，这也成为他一直忘不了的过去，走不出来。却在给儿子相亲的过程里意外给自己打开了一扇窗，面对新的感情，让他尘封的心有了新的...
很喜欢《菜肉馄饨》主要符合我的三观，一直都劝父母儿女已经大了，不需要他们
很喜欢《菜肉馄饨》，主要符合我的三观，一直都劝父母儿女已经大了，不需要他们操心了，他们更应该多考虑自己，过自己的生活。老年人CP意外好磕，主要把他们的情感需求和退休生活拍的轻松俏皮，让整部电影看起来特别轻盈舒服，...
《菜肉馄饨》很好看！越来越觉得现在沪影走的方向很对，基调是城市，人物是音符
《菜肉馄饨》很好看！越来越觉得现在沪影走的方向很对，基调是城市，人物是音符，中老年题材很难不老套，但这部没有，他把老年人最可爱的一面拍出来了，是有爱的是温暖的，就像菜肉馄饨一样干净不腻。潘老师每次出现都像照亮了...
没想到《菜肉馄饨》是一部浪漫的城市电影，拍的诙谐幽默，笑点还不少，虽然最后
没想到《菜肉馄饨》是一部浪漫的城市电影，拍的诙谐幽默，笑点还不少，虽然最后落笔到关于亲情生死的主题是严肃的，但导演用温情淡化了这种沉重，传递的更多是对生活的态度和城市温度下的人情味，有邻里关系，有市井烟火，放下...
“招财进宝”炸馄饨:裹着虾滑的福气,一口酥到全家夸!
就是把虾滑和馄饨皮凑一块儿，5步就能端上桌，连调味都不用动脑子，新手闭眼做都能香到邻居来敲门！第一步：“糊弄学”调虾滑，鲜到跳脚 买现成的虾滑（别买太便宜的，能看到虾肉颗粒的最好），倒碗里加1勺料酒、小半勺盐、1撮...
小馄饨:一口一个,鲜香满溢的家常美味
宝子们，今天给大家分享一道超受欢迎的家常美食—小馄饨！这道小吃不仅简单易做，而且鲜香可口，每一口都是满满的幸福感。不管是早餐、夜宵，还是闲暇时的小点心，一碗热乎乎的小馄饨都能瞬间治愈你的味蕾。先说说食材吧。小...
很有烟火气的沪语电影《菜肉馄饨》食物对于中国人来说，不只是食物，更是情感
前段时间在网上看到上海人一般不叫“菜肉馄饨”，这次导演也解释了，在1937年菜肉馄饨这个词就出现在申报，有理有据哈哈~而且片名如果叫大馄饨或小馄饨的话，不够好听，主创觉得“菜肉馄饨”作片名更好~制片人说是邵艺辉的粉丝...
一碗馄饨激活一个商圈!烟火气动人心
当沪语电影《菜肉馄饨》里的市井烟火与淮海路老字号的百年底蕴相遇，一场跨越文化与商业的创新实践正在上海核心商圈悄然上演。近日，淮海集团联合影片制作方打造的“烟火气赋能商业，老字号焕发新机”影企联动营销活动正在火热...
天冷来碗馄饨吧,教你在家复刻千里香馄饨。馄饨爽滑,汤鲜味美
12.锅中烧水，咱们馄饨要喝汤多放一些水，水开下入馄饨，下入锅中十秒用勺子轻轻推动馄饨以免粘锅，全程用大火煮。13.煮到馄饨飘起来，放一点凉水，水开再煮半分钟。14.馄饨煮好了。先浇上馄饨汤，把料冲开，再捞出馄饨，这...
鲜肉小馄饨:一碗包裹着烟火气的温柔时光
这大概就是中国人最熟悉的市井烟火气，当新鲜猪肉遇上薄如蝉翼的馄饨皮，便诞生了这道跨越南北、温暖无数人胃与心的鲜肉小馄饨。制作鲜肉小馄饨的魔法，从一块会呼吸的猪肉开始。选择肥瘦比例3:7的前腿肉最是妙哉，肉质细嫩又...
老字号“盛兴”应景推出的菜肉馄饨,好不好吃?
沪语电影《菜肉馄饨》，是这阵子媒体上的热门话题。可贵在“沪语”，这是普通话版本无法比拟的，虽然喷子一大堆，就像当年喷沪语版的电视剧《繁花》，他们针对的只是沪语。不过，沪语版电影，在上海还是很多人喜欢的。听不懂...
