“处暑”节气到了，秋天的第2个节气。《月令七十二候集解》曰：“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天将过去，到此为止了。
这时的三伏天气已过或接近尾声，所以称“暑气至此而止矣”。全国各地也都有“处暑寒来”的谚语，说明夏天的暑气逐渐消退。汉语言的词汇，的确丰富。唯其丰富，才能将极其微妙的意思表述的极其确切，由“处暑”一词可见一斑。处暑，是表示气温情况的。但它又不像小暑、大暑那样，明确表示炎热；也不像小寒、大寒那样，明确表示严寒。它所表示的，是由炎热向严寒过渡时期的气温情况。
“处暑”的到来，炎热的夏天即将过去，大气的温度将逐渐下降，隆雨也逐渐减少，但南方的季节比北方晚。因此，在江南一带有相当多的年份“处暑”之后炎热未减，使人感到了与三伏天一样酷暑难耐 。“处暑”前后正是秋种繁忙季节，对于一些地区特别是北方地区来说，降雨非常宝贵的，它有利于农作物的生长。
我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”大意是说，处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；闷热混沌的“桑拿天”渐渐远去，变得肃清而爽利；各种农作物丰收在望。再五日“禾乃登”，禾是五谷各类，天气肃杀后，庄稼才有收成，成熟曰“登”。我们常说的“五谷丰登”便是这个意思。
