老两口的早餐｜简单干净的食物
醉波说美食
2023-10-16 15:24:27
软软糯叽叽的食物吃起来会让人感觉更温暖。
食材一锅蒸熟，再擀一擀、卷一卷，厨房里的一二事想简单就这么简单了。
🥣 早餐清单
红豆薏米浆/紫薯糯米卷/炝炒包菜/葱花煎蛋
【紫薯糯米卷】
🥦 食材：
紫薯1根、糯米粉200克、65度温水140克、蜂蜜30克、熟黑芝麻粉2勺和红糖1勺混合均匀、椰蓉适量
🍳 做法：
1. 紫薯去皮洗净，切薄片，装盘
2. 糯米粉里分次加入温水，揉成光滑的团，平铺浅盘里（盘内壁先刷油）
3. 锅加水烧开，放入装好紫薯和糯米团的盘，中火蒸20分钟
4. 取出紫薯盘，加入蜂蜜，用叉子压成紫薯泥
5. 案板上撒椰蓉，取出糯米团放椰蓉上，用擀面杖擀成大片
6. 铺上一层紫薯泥，撒黑芝麻红糖粉
7. 卷成长条，切小段即可。
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