📍壹零贰小馆
广东菜其实没有冷菜，顶多一碟卤水，一碟烧腊算数。壹零贰小馆的冷菜也很惹味，甚至循着上海八宝辣酱的路数，做了一款兼具沪广风味的辣酱。又有白卤水鹅肾，甜口的黑糖虫草花。六小碟道道有模有样。
甜品环节更是精彩，伦教糕、鸡仔饼、加了咸蛋黄的反沙芋，配一盅幼滑清香的松子露，这一桌大菜，稳稳压住阵脚。
壹零贰小馆，名为小馆，从菜品、餐具、环境、服务，却皆是一派殷实老钱范。十分喜欢。
📍壹零贰小馆广东菜其实没有冷菜，顶多一碟卤水，一碟烧腊算数。壹零贰小馆的冷菜也
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2024-01-05 20:50:36
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