纽约米其林二星，Aska。经推荐，特意来布鲁克林品尝这个北欧菜名店，果然是非常出色。
第一道像花枝一样的小菜叫SEAOAK（海橡树）。用了青口，比较咸。第二道凉菜是用椴树叶油和椴树花醋压制的KOHLRABI（苤蓝）。
从第三道开始，这家店的水产出品非常令人满意，达到了西洋海鲜菜肴的巅峰境界。第三道叫欧洲白鱼，是浸泡在丁香醋中的欧洲白鱼鱼籽小挞，粉色的鱼籽吃起来好香。第四道是冷鱼子酱塔，用来自丹麦的国王鱼，配来自马达加斯加的奥斯特拉鱼子酱，里面是熏鳗鱼。鲜香淡咸，味道不错。
第五道卡仕达酱龙虾钳，配鳟鱼籽和接骨木花精的皇家奶油，菜被酱汁掩盖，好香，好好吃，太赞了。第六道是白萝卜和黑加仑叶搭配马塞诸塞州科德角的扇贝，鲜香美味，很好。第七道是缅因州龙虾尾配野生胡萝卜花和白芦笋，外形也被酱汁掩盖，实在是太鲜甜了，浓香无敌，好吃到爆表。
第八道轻烹饪的鳟鱼肉，配有北纽约风味的咸味白醋栗。旁边是炸的一种苔藓。鱼的肉质不错，口感比较酸咸。第九道是烤制的挪威鳌虾尾，搭配焦糖壳酱和红醋栗酱。太鲜美了，香甜可口，香气入脑。
第十道一种无须鱈鱼，配沙皇贝加尔鱼子酱。酱汁来自瑞典黑啤酒和开花的莳萝，香甜可口。这家海鲜可以封神了，我品尝过无数西洋海鲜，只有这家和当年英国康沃的米其林二星Nathan Outlaw可以达到这样出神入化的境界。
接下来是主食和主菜。主食是麦芽大麦面包和黄油。主菜第一道是烤鹌鹑胸肉，配野蒜和皮埃蒙特白松露，用黑核桃酱。烤的不错，略偏咸，整体来说还是好吃的。最后的主菜是纽约米尔布鲁克的鹿肉，肉质上乘，蘸汤汁鲜甜浓郁。搭配黑色菊芋、鸡枞菌、腌制黑松露和甜面包。
甜品首先是用腌制浆果和木槿制成的小挞，是奶油香浓的冷甜点，味道不错。然后是焦糖冰淇淋和核桃挞，很凉，咸甜口，核桃香很浓。
主甜品是奶油和梅多斯威特甜酒制成的牛奶冰激凌。香甜可口，有甜酒香气。最后是几个小糖果：黑麦叶与三叶草 - 卡纳莱与瑞典朋克酒 - 甜菜与黑加仑 - 咸甘草 - 玛德琳与沙棘。
经认真品鉴，纽约的几家米其林二星都出类拔萃，这家和Jungsik是特别令人印象深刻的出类拔萃。
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