纽约米其林一星，韩式寿司餐厅：Mari。
这家店的做法应该是融合韩餐，我从来没有吃过这种风格的，也算一种新体验。
前点叫JEONCHAE，是一个环形的大盘，上面是：黄瓜和腌比目鱼，有点辣；韩式烤鱼煎饼串，鲜香带辣；姜丝白萝卜，味道鲜美。第二个是韩国饺子（Mandu“馒头”），是虾煎饼、可丽饼、烟熏鳟鱼籽以及Gamtae（一种海藻）的组合。上面一层是可丽饼皮，下面是虾饼。辣味的，汤汁鲜美，但也带辣。
之后就是一连串韩式寿司。第一贯是三文鱼和鲟鱼子，味道尚可。第二贯是北海道扇贝 ，鲜口微辣，还可以。第三贯蘑菇寿司好鲜美，淡香美味。第四贯西班牙鲭鱼 ，肉是热的，口味鲜美。
中间过渡是韩式蒸蛋羹，用鱼汤和鳟鱼肉酱，口味鲜香，主打烟熏三文鱼的风味，蛋羹内还有橘皮增加调味。
第五贯冷寿司叫辣吞拿鱼，但并不不怎么辣，味道鲜美。第六贯叫Kampachi，是一种鱼，鲜口，还可以。第七贯是真鲷、海胆和鱼子酱，比较普通。第八贯是大托罗和鱼子酱，材质合格了自然鲜甜美味，但也没有超乎预期。寿司到这里结束，觉得好吃的可以追加，我就追加了蘑菇和西班牙鲭鱼。
最后一道主菜叫大比目鱼，法式鲜香口味加上一点韩式风格，鱼肉有点咸，汤汁是辣番茄味道，配的蔬菜还不错。之后是甜点，主打巧克力慕斯，用黑芝麻点缀，旁边是荞麦茶冰淇淋，味道不错，淡甜口味。配的三个小甜点都很好吃。
总之这家在纽约的一星里属于没吃过可以吃一次的。
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