年年有鱼｜枣花鱼馒头
生欧看美食
2024-02-08 12:09:30
二十八把面发，今天就来发点面团做馒头😀
整了一个小鱼🐟的造型，可可爱爱的
也预祝大家都年年有鱼！🐟🐟🐟
🌻食材：新良自发馒头粉200克，白糖10克，清水110克，枣子16个
🌻做法：
1.除了枣子，全部材料混合揉成光滑面团
2.将面团分成16个小剂子，每个20克左右
3.把每个小面团都搓成长条形状，长度根据自己枣子大小来定。把长条围枣子一圈，尾部就出一小段，用筷子夹一下，尾巴部分用叉子压出形状，头部捏出嘴巴剪开，用小豆子做眼睛，身上用吸管压出半圆形就可以了
4.做好的面团醒发15分钟左右，冷水上锅蒸12分钟，焖2分钟即可
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