【有老年朋友分享春季饮食调养原则】
春季天气逐渐转暖，万物复苏。我们沈阳的气温也逐渐显现出春季的端倪，未来半个月的最高气温都在零上摄氏度，是冬末春初较为舒服的天气，很适合室外活动。自然界阳气生发，人体生理功能也逐渐活跃起来。。为了让身体向大自然一样展示出生机，春季的饮食要顺时而养，顺应阳气生发向上、万物始生的特点，所以饮食调养宜温养阳气，着眼于“升”字。而肝与春气相通，春季饮食还应以养肝为主。
原则一：养护肝脏。春季饮食应以养肝为先，因为肝与春气相通。中医有“以脏养脏”的说法人们可以通过饮用动物肝脏如猪肝、鸡肝等来进行补养；而养补肝血则以猪血、鸭血为佳。 养肝蔬果有白菜、菠菜、四季豆、胡萝卜、青枣、苹果、柠檬等。此外，早春饮食应遵循高热量、高蛋白的原则，除了谷物类，应选豆类、芝麻、花生、核桃等食物以补充热量；还需要补充优质蛋白质如鸡蛋、牛肉等。
原则二：少酸多甘。春季宜遵循少酸多甘的饮食原则。春季肝气旺之，肝气旺则会影响脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。酸味入肝，可加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，同时，多食用味甘之物，可补益脾胃之气，如红枣、蜂蜜、菜花、胡萝卜等。
原则三：祛湿化邪。春季空气湿润，此时会有“湿邪”入侵人体，湿邪最易损伤脾阳。湿邪困脾碍胃，是运化水液功能受损，水湿积聚，可出现水肿、小便不利等症。同时，脾气不深，则胃气下降，可出现嗳气、食少、口中黏腻等症。春季祛湿化邪可选用陈皮、芹菜、薏米、芡实等。
