#你好，惊蛰##惊蛰的民间习俗有哪些##惊蛰# 惊蛰日，你们那儿打雷下雨了吗？地底下冬眠的小生物们都需要一场“叫醒服务”。 而人们在惊蛰时节吃梨也是个老传统了，俗语讲：惊蛰梨，祸远离。拿现在的话来说，古人这是玩了个谐音梗。梨——离，寒冷干燥快离开；梨——利，好运平安顺利来。再让我们从科学角度看惊蛰吃梨，在惊蛰时节，气候干燥，而梨多汁润肺，滋阴清热，很适合在这段时期食用。 如果说惊蛰吃梨不少见的话，那你见过惊蛰“吃虫”的吗？其实，在不少地方，吃虫并不是一件小众的事。（怕虫者慎点图片） 就像没有一只鸡能活着离开沈阳，也没有一只虫子可以活着飞出云南，它们自己大概也没想到自己也会有被送上餐桌的一天。云南人最常食用的虫子大致有竹虫、水蜻蜓、知了、臭屁虫、花蜘蛛等几种，这些在外省人看来心惊胆战的名字，是很多云南人的家常便饭调味剂。 不过万万没想到的是，热情浩克的山东人也是隐藏的吃虫好手。如果你去过足够多的山东馆子，你就会在他们的菜单上，解锁一样隐藏款食物——虫，而山东人pick虫子的最中之最就是——知了猴（蝉的幼虫），没有山东人不会为一盘炸知了猴而疯狂，炸至金黄，酥脆和软嫩交替口中，一口之后还想再来一口，什么烦恼也没了。 除了云南和山东，闽南、广西、贵州、湖北、浙江等一些地区，都保留了吃虫子的习俗。云南人有蚂蚁做汤、昆虫宴，东北的蚕蛹，广东人的禾虫煎蛋，沙虫（沙虫其实不是虫，而是一种环节动物）做的土笋冻是福建人的心头好。 说起来吃虫子也不是中国人特有的爱好，从世界范围内看，墨西哥和东南亚的泰国、柬埔寨，都有虫类菜式，连地处欧洲的意大利，都有活蛆奶酪这种逆天食物。 近期惊蛰，你吃梨还是吃虫子了呢？ 图1、2、3、4：汇图网 节选编辑自地道风物原创文章《云南没有虫谷，因为虫子都上了餐桌》《没想到吧，山东人才是隐藏的吃虫大户！》
