甲状腺肿大的人，这两种绿油油的东西少吃哦

昨日菜店里突然被萝卜吸引，水灵带辣，山东人的基因里大概就爱这个，毫不犹豫全款拿下，晚上吃了大半个，但是也突然想到了这件事，那就是它值得被一提。 甲状腺尤其是桥本的人可能听说过不好多吃十字花科，那十字花科的菜那么多，我为什么要单拿萝卜出来说？大概是因为不管是西蓝花还是白菜，荠菜，你大概率是不会生吃的，而萝卜不太一样，比较容易进我们生吃的食谱。所以它值得被单独拿出来说。 十字花科之所以不建议，是因为它其中含有硫代葡萄糖苷这种东西，它本身没什么毒副作用，但是它可以降解为有其他东西：硫氰酸酯，异硫氰酸酯，和腈类等。 前面大家已经知道碘是甲状腺的原料，要有甲状腺素产生必须要有原料，而硫氰酸离子却可以抑制碘进入甲状腺，没有原料，甲状腺自然容易肿大。而桥本的人我们前面说过很多都是谷胱甘肽不足，一般人的异硫氰酸盐多了之后，因为身体极不喜欢，就让谷胱甘肽与之结合掉，但是很显然，桥本的人同学本来就缺这个东西，这东西对你甲状腺的危害变叠加了。 焯水是最有效的降解方式（焯水的水倒掉），至少加热也会比生吃好一些。而十字花科里，我们最容易生吃的：1.是萝卜，2.是芥末，所以如果甲状腺肿的同学，不对这两者迷恋，我们可以不吃，实在迷恋，可以少吃，大家可以去查一下，芥末的刺激味道就是来自于芥子硫苷和芥子酶水解反应生成的异硫氰酸酯。