巨巨巨好吃的岩烧乳酪面包

这个岩烧乳酪面包你们一定要去试试呀！ 松软的面包搭配岩烧酱真的是香米糊了 吃起来像蛋糕一样柔软，真的绝！！ 食材： 烫种：高粉20克，水100克 主面团：新良日式吐司粉250克，低筋面粉30克，白砂糖30克，，牛奶60克，盐3克，酵母3克，黄油20克 岩烧酱：芝士片3片，牛奶20克，白砂糖20克，黄油10克 做法： 1.烫种做法：将水和高粉搅拌均匀至无干粉的状态后放入锅中小火加热，用硅胶铲不断搅拌，成面糊的状态就可以关火了，最后的质地想酸奶一般，做好之后放冰箱冷藏2个小时备用 2.将所有的食材放入揉面机中揉成光滑面团，可以拉出厚膜后加入黄油继续揉至扩展状态 3.将面团放入烤箱发酵至2倍大 4.将面团分成8等份，每份大概69克左右揉圆后放入6寸戚风模具中放入烤箱再次发酵至2倍大 5.面团发酵的时候可以做一下岩烧酱，将岩烧酱部分的全部材料放入锅中小火融化后装入裱花袋放冰箱冷藏备用 6.将冷藏好的岩烧酱挤在面包胚表面 7.烤箱提前预热到180°烤20分钟，注意观察上色满意后加盖锡纸