中秋节前后，穷人吃月饼，富人吃螃蟹。月饼的包装越来越奢华，价格也超乎想象，一般的

中秋节前后，穷人吃月饼，富人吃螃蟹。月饼的包装越来越奢华，价格也超乎想象，一般的穷人买不起，自然就只能买那些简易包装的。螃蟹则不然，反正都是有钱人买，必须是越贵越好。买螃蟹有讲究，先得分公母，然后是大小。公母好分，有蟹黄的是母，有蟹肉的是公。大小更好分，大的就是重，轻的就是小。个儿大的母螃蟹比较好，蟹黄比较多，肉质也肥美，古人吃螃蟹，就喜欢用蟹黄就着黄酒，味道叫人欲飘欲仙。 我肯定是属于穷人阶层的，除了买不起带包装的月饼，螃蟹更是看都不敢看。为了在同是穷人的朋友面前不失颜面，我常说自己不能吃螃蟹，因为螃蟹性凉，吃了对体质高寒的我来说，会引发更多的不适。后来有人说，可以在吃螃蟹的时候，蘸点姜汁，喝点茅台，这样就压住了寒气。我无话可说，只得改口称，不喜欢吃螃蟹。 说实在的，一只半斤以上的母螃蟹，还是很让我心动的，说不喜欢吃螃蟹，毕竟只能骗自己。但是真要是吃的时候，却有些无从下手，毕竟常吃螃蟹的人都知道，吃螃蟹讲究仪式，就像吃西餐牛排，用刀叉才显得优雅，吃螃蟹不能像啃鸡爪那样，塞在嘴里乱嘬一气，又是吸又是哈，交杂着呸呸的动作，实在有碍观瞻。 老汪是个小领导，每年都有人给他送螃蟹的礼券，十几张券，也就是十几箱，每箱六只，一百多只，他根本吃不完，又不舍得送人，就约几个朋友去饭店打掼蛋，叫司机带了两箱螃蟹，让饭店服务员给蒸了，其他人点了一桌子菜，有人带了白酒，螃蟹上桌后，老汪拿起一只最大的，从包里掏出一个小盒子，打开后，大家一看，里边七七八八的有剪刀、夹子、钩子、锉、锥子、钳子、剃刀……老汪先把螃蟹的腿轻轻地卸下来，整整齐齐的摆成一排，打开蟹壳，用镊子一点点的把螃蟹的脏器清除，露出蟹黄，用刀和夹子把蟹黄一点点分离，放进嘴里，一边吃，一边又用其他工具把螃蟹身上能吃的东西都一点点清理出来，他的动作优雅，表情丰富，一只螃蟹吃下来，就用了半个小时，大家都不好意思大嚼特嚼，手里有没有家伙，只好不住地奉承老汪，请他多吃些，老汪很得意，多吃了几只，大家跟着不住地吃菜，老汪一口气吃了六只，三个多小时过去了，这才心满意足。