据说现在有些小贩卖的切面和手擀面，可以在常温下保存两个星期不变味儿。有人把这个年

据说现在有些小贩卖的切面和手擀面，可以在常温下保存两个星期不变味儿。有人把这个年拿到实验室进行了检测，发现面里边添加了一种特效防腐剂，这种防腐剂之所以有特效，是因为它可以致癌，而且致癌率还特别高。 我以前喜欢在市场里买切面，做西红柿鸡蛋拌面，特别筋道好吃，自打知道了这个消息之后，心有余悸，不敢再买切面了。我忽然明白了一个在心头积攒了很久的疑惑，就是有很多次，去街边小饭店吃饭，要一碗面条，那面条有些一根根的大黄，闻起来有一股硫磺的味道，估计应该也是加了料的，不会是老板说的那样:这是因为放冰箱里冷藏的了，吃吧，没事儿！ 我又想起小的时候，农村人在农忙的时候，没有时间擀面条，有邻居专门买了压面条机，用手搅动一个轮子，把和好面放上去，一会儿就出了一张面皮，把面皮反复的压五六遍，再放上切刀，就把面皮切成块一根根长长的面条了。切刀有三四种，有宽的，有窄的，还有细的，每种都有不同的吃法，宽的做冷水捞面，细的做肉丝蒸面，真是美味。可惜现在买不到压面条了机了，只有挂面，偶尔还可以解解馋，只是不知道哪一天挂面也会传出里边添加很多不可告人的物质，那就真是令人胆颤心惊了！