5分钟家常小炒🔥牛肉这样做超好吃！

Hi～大家好☀️ 今天中午吃牛肉！用的是在山姆买的MM澳洲谷饲眼肉薄切，薄至11mm，很适合用来做家常小炒或者早上煎来做三明治🥪快手易熟又好吃！ 这款薄切眼肉是澳洲肉协认证的，雪花丰腴，口口瀑汁，炒出来肉汁鲜美，奶香奶香的～ ～～～～～ 今天就跟着大董老师的菜谱来做一道黑胡椒海盐牛肉芦笋，简单易学！ 🥩食材：MM澳洲谷饲眼肉薄切、芦笋、姜蒜、辣椒、黑胡椒海盐、蚝油 🥩做法： 1️⃣先用厨房纸把薄切眼肉表面的水分吸干，有筋的地方剪一下 2️⃣用大火不用放油，先把薄切眼肉煎至5分熟，大概是一面煎20～25秒，然后切段备用 3️⃣芦苇切成和牛排差不多的长度，焯水10秒后捞出放入锅里煎至微焦备用 4️⃣热油转中火放入姜蒜和辣椒炒香，放入海盐黑胡椒和1勺蚝油，把薄切眼肉和芦笋一起放入锅中大火翻炒30秒，摆盘即可 （追求卖相的可以加点老抽上色） ～～～～ 💛山姆牛肉品质好，种类繁多，肉眼部位雪花丰腴，做中式爆炒这类的菜也不会老，这道菜牛肉多汁奶香、芦笋脆甜、带点微辣真的好好吃哦～ 在家就能制作出星级餐厅的味道了，减脂的宝子也可以放心吃哦！ 💛高品质的菜品离不开高品质的食材，所以选购牛肉的时候也是有技巧的，宝子们日常选购牛肉按这个『挑肉九字真言』来就不会出错哈！ 💛看雪花：雪花越丰腴的牛肉口感就越嫩越奶香，比如眼肉、牛小排等！ 💛认标识：美牛认USDA、澳牛认澳洲肉协的标识，山姆能买到这2个坠好的！ 💛挑部位：想吃嫩的、可以快速出锅的牛肉就选运动量少的部位，想吃劲道的、用来炖的牛肉就选运动量大的部位！ 跟着大董老师的挑肉秘诀一起在家烹饪出美味吧！ ～～～～～