麻辣风味香肠配方： 1. 五花肉15斤：处理方式同五香风味，切成条洗净沥干。 2. 配料：盐180克、白糖100克、高度白酒200毫升、辣椒粉150克、花椒粉80克、生抽150毫升、姜粉30克。 3. 做法：把配料与肉条充分混合，搅拌均匀后腌制3-4小时。后续灌制、扎孔、晾晒步骤和五香香肠一致，晾晒时间也约为10-15天 ，让麻辣鲜香在晾晒中逐渐凝聚。
麻辣风味香肠配方： 1. 五花肉15斤：处理方式同五香风味，切成条洗净沥干。
风趣百美食
2025-02-01 22:32:09
0
阅读：26
