灌香肠配方： 广式风味 1. 五花肉15斤：洗净切条，保证肉条干爽。 2. 配料：盐150克、白糖300克、高度白酒150毫升、红曲米粉30克、生抽100毫升、鱼露50毫升。 3. 做法：将上述配料倒入肉条中，抓拌均匀后腌制3小时左右。灌好香肠后，用温水冲洗表面，再进行扎孔、悬挂，置于通风处晾晒8-10天，广式香肠特有的鲜甜便会慢慢散发出来。
灌香肠配方： 广式风味 1. 五花肉15斤：洗净切条，保证肉条干爽。 2
风趣百美食
2025-02-01 22:32:09
0
阅读：6
