为什么尸体会变硬，超市里的肉却嫩嫩的？ 第一，肌肉邦硬的原因是死后身体残留的糖

为什么尸体会变硬，超市里的肉却嫩嫩的？ 第一，肌肉邦硬的原因是死后身体残留的糖原没耗尽，且前单向的肌肉收缩过程没有终止导致，直到机体糖原消耗殆尽，就会进入松弛状态了，也就是糖尿病患者死后，可以很长时间保持僵直状态。 第二，一般牲畜家禽在被宰杀之后都会有四个阶段，这四个阶段分别是尸僵期、后熟期、自溶期和腐败期。另一方面，吃的肉是切块的，没有内脏，而有内脏也是处理掉内部脏东西，不然准坏，哪里有放整猪的，人能这么处理，问题也不大。 第三，一句话，人们吃的动物肉都是放过血的，而人是不放血的。另一方面，为了增加牛的出肉率， 牛都是击打顶门心而死，目的就是为了避免血液流出来，而让牛血保留在肌肉里面以增重，所以在所有动物的屠宰过程中，对牛的屠宰是最残忍的。 第四，先放血，让其在肌肉无力中死去，所以动物肉类根本不会僵硬。比如一氧化碳中毒死的，就是浑身无力，死后肌肉松软。但一般情况下，人死的时候都是浑身难受，这个时候就会本能的用力，使肌肉绷紧，以至于死后浑身僵硬。另一方面，杀过猪的都知道，分割时，猪都是硬的，四肢也挺得直直的，但用砍刀砍成块就不硬了。 第五，我以前炒菜里的肉总是很柴，但无论是腌制，还是搞淀粉，都不能完全解决问题。后来我才发现，肉嫩不嫩，原来是部位的问题，再就是通过颜色判断，深色的肉通常嫩。 你觉得哪一个观点更有说服性？欢迎留下你客观的见解？