每年今天，都会有许多人（包括专业人士和媒体）出来科普“讨厌香菜是基因决定的”。每年我都科普一遍：这是对那篇文献的夸大理解与演绎。（当然，有很多说的是“或由基因决定”或者“或与基因有关”，“或”字一加就立于不败之地了[doge][doge]）
先说说这个节日。
这节日起源于美国，是网友定义的“节日”。已经搞了好几年，活动的宗旨是【我们超过世界人口的10%，我们恨香菜！我们是正常人，我们的诉求很公平也很简单：全世界的餐馆，如果你的菜品中含有香菜，在菜单上注明。】
在中国，讨厌香菜的比例可能还要高一些。有一个数据说，中国是大约5个人中有一个讨厌香菜的。
下面来说说网上盛传的“基因决定爱不爱吃香菜”依据。
主要是基于一篇文献（图2）。论文的结论是：有一个嗅觉基因OR6A2，附近一个核苷酸的变异可能影响人们对香菜的偏好——人们是否喜欢香菜，这个核苷酸的影响大约能占到8.7%。
这个结论其实说“基因有影响，但影响并不大”，被各路媒体自媒体解读成了“基因决定是否喜欢香菜”。
实际上，人们是否喜欢香菜，后天的影响要更大。
最后说说香菜的营养。
香菜算得上挺优秀的一种蔬菜，除去92%的水，固体成分主要是膳食纤维、蛋白质和矿物质，维生素也相当丰富。
虽然中国人基本上只把香菜作为调料或者蔬菜，而在国外许多人把它作为“药食同源”的食品，说是具有“助消化、治疗麻疹出血牙痛、抗菌抗炎、下奶、解毒”等等神奇功效。
大致上说，给食物赋予各种防病治病功效这事儿，世界各地的传统文化里都喜欢干。
