同学来旅游，因为天气比较干燥，又加之旅途劳累，伤了津液，吃了一点辛辣的食物，有些便秘了，两天没大便了，问买的啥药吃吃。
我说，吃什么药啊，喝点醋就可以了，醋就有软化大便、润肠通便的作用。
于是回到家，为她调制好了半杯蜂蜜醋，喝了之后，晚上告诉我大便通了。
就是这么神奇。
因为醋的这种软坚散结功效，经常醋来做调料，比如煎鸡蛋的时候加几滴白醋，煎出来的鸡蛋非常滑嫩，如果不放醋，煎出来可能非常老非常硬。还有炖牛肉的时候，可以放一点醋进去，容易炖烂，不然煮出来的牛肉咬都咬不动。
醋不仅可以润肠通便，还可以止泻，治疗痢疾。这在《本草纲目》上就有记载。
我们知道醋是酸的，酸味的食物有收敛的作用，腹泻就是疏泄太过，所以用醋来收敛一下，可以缓解腹泻。
与小米粥粥油一样，便秘的时候通便，腹泻的时候止泻，这就是醋的双向调节作用。
