我家附近有个卖凉皮的，刚开始8块一份，做得还行，味道不错，顾客挺多。 8块变5块两份，凉皮店价格战杀疯了。原本一条街三家店，现在家家门口贴着“特价”红纸。最早那家老板说：“降价第一天卖了200份，但算上房租水电，一碗就赚两毛钱。” 隔壁新开的6元店更狠。不锈钢盆直接摆到人行道上，塑料袋套碗省了洗碗工，辣椒油用色素调出红亮效果。顾客张大姐说：“便宜是真便宜，但吃完嘴里发苦。” 对面5元店干脆搞起“薄利多销”，凉皮切得比筷子还细，黄瓜丝用机器刨成碎末。老板坦言：“每天必须卖够500份，否则电费都亏进去。”有学生吃完吐槽：“这分量只够塞牙缝，还得再买个肉夹馍。” 现在三家店都挂上“5元两份”招牌，塑料碗换成再生纸碗。原先的芝麻酱香气没了，辣椒油闻着呛鼻。开滴滴的老王说：“图个便宜垫肚子，真要解馋还得去魏家凉皮，人家2600家店照样用现熬料汁。” 凉皮摊主林叔蹲在店门口抽烟：“我们这小本生意经不起折腾，你看街上这些店，撑不过三个月还得换招牌。”最新消息，最早那家8元店重新装修了，菜单加上15元的“秘制三色凉皮”，说是用菠菜汁、胡萝卜汁染色。 顾客都去干啥了
