1943年，毛主席去南泥湾视察，王震请他吃了一桌大餐，临走时，毛主席看到桌子上剩下的鸡骨架，一边说着“太可惜了，太可惜了”，一边打包装进了口袋。
如今的南泥湾，是延安地区非常有名的旅游胜地，其实曾经南泥湾，也是人烟稠密，水源充足，土地肥沃，经济繁荣的地区。到了清朝中期，因为回汉民之间的纠纷和互相残杀，最终导致南泥湾成为了人烟稀少的地带。
直到1941年，八路军来此，并且兴起了著名的大生产运动，才使得曾经的南泥湾，再次出现在人们的视野当中，同时南泥湾精神也成为了延安精神的一部分，而那一代人的自力更生，也为我们新中国儿女战胜困难，提供了精神力量。
1943年，南泥湾地区已经成为了军中著名的小江南。一次，毛主席与周恩来总理来此视察，或许在国内别的地区，还不能解决温饱问题，但是那个时候的南泥湾，已经通过自力更生解决了军中的温饱。作为359旅的旅长王震，他自然要为毛主席一行人准备一桌丰盛的饭菜，作为招待。
除了主席和总理之外，饭桌上还有359旅的劳模，当饭菜端上来的时候，主席笑呵呵的对劳模们说道：我今天你沾了你们的光了，享口福了。在饭桌上，毛主席将掉下来的饭粒捡起来吃了，而毛主席的举动，也做出了杜绝浪费的榜样。
但是主席的另一个行为，却引起了在座人的注意，就是主席在离开饭桌之前，将剩下的半只烧鸡，打包装进了口袋，并且告诉周围的人说，我拿回去可以炖鸡汤，要不然这样太可惜了。在视察的时候，一张照片是毛主席走在田间时拍摄下来的，从照片中，也很明显的看到，主席上衣的右侧口袋，是鼓鼓囔囔的，里面其实装的就是半只烧鸡。
毛主席与周总理在5天的视察结束之后，就乘车回到了延安，在路过炮兵团，他决定留下来在这里吃晚饭，毛主席此时从上衣口袋中，拿出了那半只烧鸡，事实上，他的口袋中，还有一些零散的鸡架骨。
1940年左右，中国这个时期正处于战争硝烟的年代，而抗日战争也在艰难的前行，延安作为党中央所在地，它面临的主要困境，是表现在经济上面，像是供养的人多，物资却非常的匮乏。再加上那个时期，日军也对陕甘宁边区采取了一系列等破坏的手段。
国民党也对陕甘宁边区，采取了经济制约的手段，不允许他们农副产品输出，也禁止外部的农副产品流入边区。陕甘宁边区原本经济就非常困难，而在1942年，延安地区还遭遇了严重的自然灾害，使得边区的情况，困难重重。
就是在这种困难重重的情况之下，毛主席提出了“自己动手，丰衣足食”的号召，其实早在1938年的时候，这个口号就已经提出来了。在1941年，八路军359旅进驻延安南泥湾地区，开始了自力更生的精神。
在王震带领359旅刚开始来到这里的时候，这里可以说是一个有名的荒地，贫穷不说，就连开垦的工具都不齐全。在刚开始的时候，战士们都非常的有动力，没有开垦的工具，那就自己造，用附近废弃的材料，制造工具，要是没有衣物，就自己编织。南泥湾地区先前是一片贫瘠的不能再贫瘠的地方，而就是之后靠着军民的坚持和毅力，最后将其硬生生的变成了万亩的良田。
由于南泥湾地区降水量较少，战士们就通过自己的努力挖出了一条水渠，从而大大的解决了浇水的问题。在土地开垦的问题解决之后，王震带领着大家又开始解决家禽养殖的问题。
其实对于这么贫瘠的土地，可以解决好土地开垦就不错了，但是之后考虑到军民营养的问题，就决定进行养殖，刚开始的时候，是王震从老家买来一些家禽的幼崽。
在1942年的时候，南泥湾自力更生的大生产运动进入了高潮阶段，而军民的齐心协力，也顺利的度过了抗战最艰难的时期。在陕甘宁边区，通过组织、领导和帮助人民，使得边区百姓的生活，大幅度的提升，同时也实现了基本温饱的目标。
从南泥湾的大生产运动中，我们也深刻认识到，无论前面的道路遇见了多少困难，但只要大家齐心协力，劲往一处使，坚持以人民为中心，那就没有什么困难，是解决不了的。
只要发展，人类就会随时遇见困难，但困难也不能阻挡发展的步伐，因为历史告诉我们，困难会有，但是当我们想起南泥湾精神，也让我们有了战胜困难的底气与勇气。
