我说江浙菜走不出江浙，一些江浙朋友破防了。由此我深深感受到，大家没法共情啊，只许州官放火不许百姓点灯，只许自己人说河南菜难吃，却不许我这个河南人说江浙菜难吃。 网上有人说河南菜难以下咽，评论区很多江浙沪IP的人评论说： 这是实话实说，难道食物难吃还不让别人说？ 我追评说江浙菜不好吃，走不出江浙，然后，他们开始说一些难听的话，说胡辣汤如何卖相不好，说河南食物粗糙之类的。我说苏式面不好吃，他们说我没品味。我说的难道不是我的感受吗？你们说河南菜粗糙难吃导致我破防的时候，你觉得我不该破防，[笑哭]我说江浙菜难吃你为什么要破防啊？江浙菜本就局限在江浙地区，这也不只是江浙菜的问题，大部分菜系都局限在本区域内。对了，我说的江浙菜也包括上海哈，并不是单单指江浙地区。 网上一些人总把自己标榜的海纳百川，精致无比的样子，实际上骨子里却透露出这种优越感：我可以贬低你，但是你不能贬低我，因为我比你优雅精致，我们跟你们中国人不一样。 还有人说我一个人单挑江浙沪，我可没这个本事。到目前为止，我见过的真正走出去的菜系只有：川菜和东北菜！其他地方的基本上局限在本省以及周边地区。湘菜，粤菜怎么样？一个太辣，一个太淡，受众都有限啊。 各地美食都有各自的特点，体现的是当地的地理环境历史特点。你可以客观评价这个地方的食物特点，但是你说“某地食物粗糙，不好吃”，这是一种带有偏见和攻击性质的东西。等同于我说某地食物假精致，真装❌。谁看了都会生气。 我的抖音账号有一句话：网络就是优越感大秀场。 知道什么意思吗？
沙子
该说不说，通行全国的菜系：鲁菜，川菜。当然湘菜也好吃，但是基本上湘菜有的鲁菜也都有。小便说的东北菜，其实也是鲁菜的一个分支。而川菜也是在鲁菜基础上改良的。粤菜适合养生无欲无求的人吃，因为清淡，吃几次可以，多了会寡然无味。总体而言：鲁菜是四大菜系的基础，其他三大菜系在鲁菜的基础上再创新再发掘，形成了更加适合自己口味的地方菜系。中国没有八大菜系，正宗的只有四大菜系：鲁菜川菜湘菜粤菜，从地图上就看得到，基本分布鲁菜居东北，川菜居西南，湘菜居中，粤菜居南。