为什么猪头肉比普通猪肉更香更好吃？
一看在座诸位的长辈都是不会计算的 ， 不像我亲爹那样。 [哭笑不得] 我三四岁时候， 放开吃， 一头猪想吃那块噶哪块。还就特么喜欢肥的 瘦肉塞牙[哭笑不得]一家伙被风顶了，后边十几年除了肉馅 一吃肉就反胃。省钱省大发了 哈哈哈
这东西与做法有关，直接卤了太腻，做了猪头冻就非常好吃，当然猪肉的做法更多，也很好吃，单说某种部位的肉好吃太狭隘了
为什么猪头肉比普通猪肉更香更好吃？
赵大天
2025-04-25 16:57:21
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苍云横渡客
凡是把把所有东西都用贫富解释的人，普遍没啥道德没啥出众的品质，时时处处急于用金钱给自己增添亮光。
浆糊 回复 06-22 01:09
不是的，事物都用钱解释的，一个是穷，一个是没文化，但大多数是没文化的穷人。
永恒的刀 回复 06-23 23:43
你搁这吹什么牛逼，三四块比拿冻货都便宜
暗影熊
说这话的真没吃过啥好东西。除了猪头，他没发现鸭头、鱼头都更贵么。
清风 回复 05-04 04:16
潢川哪里？有这么便宜的？
清风 回复 05-05 01:09
我就是潢川的
xxxl10
看来这个答主不清楚什么是穷，什么是富。只是单纯的有点蠢。
WWIII
猪头肉好吃为什么要用那么多香料卤，为什么没有清蒸猪头肉？同样的香料卤五花肉排骨能不好吃？实际上是大家会认为用这种方法卤排骨太浪费了，白瞎了排骨。
京海大佬叫徐江 回复 05-02 03:31
那是你见识少，清水煮猪头肉在我们这很流行，当然是不带皮的那种，调料就只放姜片和胡椒粉，蘸酱油＋小米辣+蒜末做成的调料，好吃的不行。然后你们湖北不是有很多养殖小龙虾的吗，那想我问问你为什么小龙虾没有清蒸的？
用户35xxx46 回复 05-03 09:12
你的意思是，最好吃的东西是大白馒头，毕竟只有馒头是啥都不放，纯清蒸
鋼鉄靑龍
正经做的话猪头肉没有排骨好吃，但是说吃个猪肉不同部件就跟贫困扯上关系你们当地生活水平到底有多低？！贩点猪肉过去能发大财吧！[滑稽笑]
二师兄 回复 06-01 21:10
你是没有吃过以前农村养的土猪，哪个排骨才叫好吃，现在猪杀的太嫩了，反而猪头肉还有一点味
并没有什么用 回复 05-02 02:21
不是一个价啊。
北地孤狼
因为我们买来的猪头肉都是卤好的，没几个人买生的自己卤。可是卖卤猪头肉还能一直卖下去的，做的肯定好吃。（不好吃的都倒闭了）
卧龙 回复 06-02 22:02
没毛病，哪里卖卤味卖的好的都是至少二三十年的老配方
如果名字不好听我能不能一天改一次 回复 05-23 19:07
我还买过呢，你说呢[无奈摊手]
_随心所欲_自由自在
瞎掰！就算现在，我也觉得猪头肉更好吃，价格也更贵。至于猪脚鸡爪鸭爪之类的，就不用说了。
york
谁说猪头肉便宜的，我这边卤猪耳朵丝要58一斤，猪头肉38一斤，哪里便宜咯嘛，下酒口感好
仕人
猪头上的那块叫核桃肉的精瘦肉是好吃，因为是猪身上活动量最大的肌肉
天行健
熟的猪头肉比生排骨贵啊
星空有你
SB才得出来结论吧，现在人营养都溢出了，猪头猪耳朵特么别肉还贵，鸭爪鸭翅鸭肠这种哪个不比纯鸭肉贵
conteen
好吃是一个很主观的词，欧洲人吃黑松露，说多么多么好吃，但中国人拿那玩意喂猪，非洲人把海鲜扔的到处都是，但中国人花大价钱吃，你说谁穷谁富？口味不一样罢了。
♚ 情绪走狗 i
猪头肉我家里挺喜欢吃的只是我妈说不干净，我老豆宁愿吃猪头肉也不愿意吃烧肉，
玉子可丽饼
看得出来，这位律师不爱喝酒
用户83xxx76
我爸说他们小时候没菜吃，都是馒头蘸蜂蜜，现在我姑她们也不吃蜂蜜
今夕何夕
你去超市看看猪头多钱一斤
用户17xxx53
猪头肉贵，前后座便宜
嘿嘿嘿
猪头肉的脂肪含量高 香味本身就是由油脂带来的 基因里对三大营养素需求 产生了脂肪香味 蛋白质鲜味 碳水甜味的感觉 这是古代人直接判断东西能不能吃的重要依据
用户10xxx91 回复 05-07 00:27
五花肉脂肪也高啊就是没有猪头肉好吃，猪头肉的脂肪脆脆的
小小獠
猪头肉35一斤，卤肉20一斤，你跟我说因为吃猪头肉的人穷？
夜枫
鹅头呢？
woxinyouran478415 回复 05-02 18:50
鹅头很好吃啊，只是养鹅成本高，市场上很少
病人fuji 回复 05-03 19:04
更贵，狮头鹅了解一下
Lucky幸運甜酱油
油脂就是香
用户11xxx61
放屁。什么东西什么味道。香蕉和西瓜哪个好吃？小龙虾和大闸蟹哪个好吃？你也可以说吃小龙虾的都是屌丝。因为大闸蟹吃不起
璀星独璨
没觉得猪头肉比猪其他肉好吃。朋友小时候吃肉经常就吃它是因为家里穷，便宜！骨头大烀熟一大锅十几个人盛一筷子就没了。
君名
太变态了，因为猪头肉你举例举的是卤好的，你去买生猪头就没肉贵了呀！不会播新闻就播天气预报
欢乐马 回复 05-04 16:36
那是带着猪头骨一起称的，单独的肉的话不便宜
用户10xxx91 回复 05-07 00:34
纯猪头肉我这边十几块钱一斤，跟五花差不多
photinia
这个问题嘛，以前吃象鼻 后来成了保护动物，退而求其次，只能吃猪拱嘴了
临水影
今晚加餐，买点猪头肉。近两年没买过猪肉，全买牛肉在……
时间之外的往事
我确实不喜欢吃猪头肉，但是猪耳朵很好吃啊
Face
猪头肉不好吃，这算乱七八糟的肉
陈皮
因为各种调料啊，我们这的卤猪头肉叫烧肉，切成薄片蘸蒜泥很好吃
用户13xxx75
从食材的价格看猪头7、8块钱一斤，而肋排至少30多。
用心守护
猪头肉，贵在卤的调料和人工。你去菜市场看看，生的猪头多少钱一斤？
用户43xxx98
老子的猪头肉干他老🐴了？
用户10xxx77
啥年代了，现在天天吃肉都吃腻了，咋还有在那拿喜欢吃哪块肉定穷富呢，不会是弯弯那面的人吧。
逗掰的欢乐
因为有肥肉和皮层，软硬程度不一，相对口感更好。加点大料掌控好火候一点都不腻又香
信信
有些地方猪头肉更贵
冥月松间照清泉尸上流
好不好吃这种东西人各所好，有些就喜欢瘦肉，有人喜欢五花。就像香菜，爱的爱死，不吃的和杀他一样
宁采臣
几十年前这么说没有问题，现在不是正好反过来么？
用户10xxx19
可是猪头肉挺好吃的呀
夜空中最最亮的星
我爱吃什么吃什么！你算老几，我家有矿不比你有钱？我就说猪头肉香！
钧锐
北方人比较爱吃。使用多种香料卤制。非常香。虽然不算太腻。但确实很肥。南方人口味淡肯定不爱吃。其实跟穷富无关。有钱没钱都不会经常吃。
地狱雷光杨永信
但博山的大饼卷猪头肉是真好吃[哭笑不得]
yao3518959
除了大肠、腰花、脑花，猪头肉比猪其他的地方贵。
秋叶
说实在的，我去卤肉铺买肉，我觉得卤的排骨要比卤猪头肉更好吃
龙。。。。。
小时候我们这边吃的少，但是有好几家卖卤肉的。印象中猪头肉是除了猪尾巴以外，最便宜的了。猪耳朵，大肠。猪蹄。还有整块的瘦肉论斤称都比猪头肉贵。
Ayano
猪鼻子和猪耳朵是最好吃的，别的地方也就一般。
如愿
猪头肉就是好吃，还有猪蹄儿，猪尾巴，“活肉”就是香！
嘟嘟嘟
猪头的两块面板肉最滑，靠近牙齿看着牙齿有点恶心，不过真的好吃
小天不可以不呆萌
把猪肉按猪头肉那名卤也好吃
菊花与剑1997
小时候物质紧张，真的很喜欢吃猪头肉。现在也喜欢吃，但怕胖不敢吃多。
用户10xxx06
猪耳朵比猪肉贵几倍一定因为富人吃不起只想留给穷人吃
简C om 单§
冰箱还有几袋，逢年过节都得拜。真的吃不完[大哭]
。。。
我喜欢吃那种卤出来脆脆的猪头肉
耗子拿刀灬满街找猫
更下酒
陌生人
好肉吃多了，尝点不一样的不是很正常？
人文热点
吃个肉都能扯到穷啊富啊，你是多自卑？
人文热点
不是蠢就是坏
三千星辰
成天就知道嫌贫爱富，把贫富挂嘴上，知道什么叫香而不腻吗？知道什么叫韧而不柴吗?
龙行天下
因为大料用得多呀！
农民专业
他的意思是富人不讨论肉，或者不讨论猪肉，或者是不讨论哪里的肉好吃。
魃霸
猪身上最好吃的就是带皮的部分了
用户17xxx75
猪肉香不香全靠脂肪的质量
你大爷的二大爷
猪耳朵好吃
达Q拉
刚卤出来的还行，凉了我就吃点瘦的。
rong
金华两头乌来吃吃
清风不识字
偶尔吃吃确实挺好吃的，不同的口感
盛盛
猪舌头，五花肉，排骨，大肠，肚，蹄膀，鼻子最好吃
用户13xxx05
猪肉脂肪含量越高越香，肥肉最香。
用户95xxx18
猪蹄现在搞得比猪肉还贵
用户54xxx22
还律师，就这认知，可悲
老婆，叫老公
不是，吃个猪肉也能分个贫富？你家是多穷？想象不出来有钱人家怎么吃饭是吗？
老衲得罪了
卤猪头肉的却比其它的肉更香啊，猪蹄都比不过猪头肉
小燕儿飞354602302
说句欠揍的，在做的各位都是垃圾！以前有钱人谁吃猪肉啊？都南宋以后啦。十年前下馆子也是吃牛，吃羊啊！谁家好人拿吃猪头肉，其他部分来区分有没有钱
姑苏云深不知处用户66xxxx658
可是猪头肉确实好吃呀
卧龙
傻了吧？猪头肉很便宜？
See
我也爱吃
幽忧子5566
这个结论和外国人说中国吃不起猪肉，所以觉得猪大肠好吃一样。
起跑线
你觉得好吃就是好吃，我觉得猪大肠才最好吃
我考、青春
现在猪头肉比猪肉贵
xiaona015817
真实了
用户16xxx77
发物，不能多吃
用户10xxx94
从来没有觉得猪头肉好吃，太腻了
东北偏南
猪拱嘴，口条，不好吃？就服伪精致这点，连自己的嘴都骗。
lmhbkn
猪下水贵，猪肉不好吃
大喷子
关键猪卤味，就猪头肉，猪大肠，猪蹄，其他咱也买不着呀
浮世之诗
做得不好吃都卖不出去，而普通猪肉总有做得不好吃的
咸鱼
猪头肉可不算便宜
我是米卫兵
跟贫富没关系，跟蠢有关
聚友饭店和美邻便利店
猪头比猪肉贵啊
够花就行
人类生存需要能量，所以基因天生就喜欢肥肉和糖类，又肥又甜的红烧肉才能红遍大江南北
MADAO
比起猪头我还是爱猪肘子和排骨 梅头肉五花肉里脊肉......只能怪二师兄太香了[爱心]
肥猪佩奇
吃个猪肉还吃出优越感了？[得瑟]
呆呆
猪头肉我就喜欢吃核桃肉
游戏人间
因为吃的猪头肉都是卤好的呀，谁会买生猪头肉回来吃？卤肉就是会比普通肉好吃啊，卤其他地方的肉也好吃
无式亮
看这个答主，律师，呵呵，什么成分什么玩意儿，大家应该心知肚明了
爱生活爱小珍
猪九珍呀，不同部位不同口感
用户94xxx15
小时候有家饭店做猪头做的肥而不腻，颤颤巍巍的肥肉冷吃都好吃，瘦肉部分又滑嫩入味，关键是没有猪味，是一种奇特果香味，很多孕妇都爱吃，相当受欢迎，靠猪头做的发了家成了大酒店，别的店学的再像也不如他家的那种味道，结果等我长大后他家就搞资本玩金融去了不做猪头了，吃不到了。他家孩子跟我是同学，据他讲，他家亲戚有一个在海外做厨师，回国时候把腌肉手法教给了他家长辈，然后他家长辈自己研究出来的，一辈子就搞出这么一个名堂，其他的都一般。当然这个一般在现在看来，我觉得也是很好吃的了，吊打现在的许多饭店。
秋膘进行时
南京六合猪头肉，卤菜店卖的很贵，但是真的好吃😋
抬头望天的蛤蟆
我爸过年跑好远去买了山猪肉，不好煮，但好香，有小时候猪肉的味道！猪耳，和猪舌还是可以吃的，做好了味道还是可以的！
用户20xxx35
这个是，我父母他们小时候没饭吃，红薯变着花样吃，现在他俩也不是很愿意吃红薯。
杨焰
猪蹄好吃