只有广东人能分辨出烧鸭烧鹅也不一定吧,老饕都能分辨出来吧。不过我一般根据价格区

志勇姐姐 2025-04-28 22:59:53

只有广东人能分辨出烧鸭烧鹅

也不一定吧,老饕都能分辨出来吧。不过我一般根据价格区分,贵的是烧鹅,相对烧鹅,烧鸭价格低一点![揣手][揣手][揣手][揣手][揣手]谁有更简单的分辨方法吗? ​​​

我以十年做鸭经验告诉大家,这两个都是鸭,左边是广州烧鸭,比较红;右边是北京烤鸭,比较黄。

看头(肉疙瘩)看腿(腿长),没头没腿看肉的红色纤维厚度,越厚越是鹅,还是没法分果断放弃,我在广州的烧腊快餐店打过工,鸭肉当鹅肉出餐那是正常的事(很多老广州的吃不出),总的来说,鸭肉偏滑,鹅肉偏柴。

深枣红色头顶戴官的是棕烧鹅, 另外一个是黄色平头白条鸭

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评论列表

用户12xxx55

用户12xxx55

26
2025-05-03 09:58

左鹅右鸭,一眼就看出来啦

宇宙的暗物地带 回复 05-14 15:53
不一定,母鹅的头好像和鸭子一样

用户92xxx09 回复 宇宙的暗物地带 05-16 22:54
不能光看头,光看头容易呗坑。看腿和鹅身的比例,鹅腿比较修长

小花

小花

22
2025-05-01 00:53

看头

what I do, who m I。 回复 05-16 01:22
有病吧,烧番鸭

小白蛇 回复 05-14 13:35
拿来我保证给你吃出来[墨镜]

用户40xxx46

用户40xxx46

18
2025-05-13 13:38

现在烧腊店的烧腊能自己做的话,我觉得甭管什么都谢天谢地吧,大部分都是批发来的

用户10xxx47 回复 05-18 22:23
两块五一斤的冻鸭?而且还是过期的?

An

An

14
2025-05-13 16:18

看也能一眼看出,跟别说吃了,就算做法一样,味道都不一样

Sam zhang

Sam zhang

8
2025-05-05 16:39

有头看头,没有头看腿。

冰城黑蝶 回复 05-13 17:35
鸭脖子比鹅短

用户10xxx47 回复 05-13 18:45
[呲牙笑]

梁少

梁少

8
2025-05-17 18:28

你很历害,但唔代表人哋历害,我以前20年前,在西华路一家叫烧鹅濑快餐店做厨房仔,每天工场供货两次,一次供3只烧鹅20只烧鸭,烧鹅卖完了,有客落单烧鹅就拿烧鸭来充单,大把金花街的老坑吃不出来,就算吃的出来,你也只是怀疑,如果不是我做过厨房仔,我也很难吃的出来

狮狼嚎

狮狼嚎

7
2025-05-13 16:04

左边鹅,右边鸭,鹅头顶有块圆肉,是鹅的特点区别,鸭是无的

狮狼嚎 回复 05-16 23:31
你明天买只西洋鸭,买只本地鹅,杀了拿去烤好,拍照片上图,我告诉你

海仙律少 回复 狮狼嚎 05-16 23:52
好,打钱

用户16xxx59

用户16xxx59

6
2025-05-02 22:46

看头 现在的鸭都没头 全做了鸭下巴

用户10xxx95

用户10xxx95

5
2025-05-13 23:13

鹅头鸭劲

用户10xxx04

用户10xxx04

5
2025-05-14 13:17

开口鸭,闭嘴鹅

儒孑牛

儒孑牛

5
2025-05-16 22:28

鸭身短些,鹅身显长,鹅头有凸。红色为鹅

LMQAFD

LMQAFD

4
2025-05-13 06:15

小编无知!来找评论的![doge]

MA002

MA002

4
2025-05-13 21:17

左鹅右鸭……鹅额高嘴短尖,鸭额平嘴长扁,就这么筒单……

BOAT

BOAT

4
2025-05-14 17:57

口感肉质都不一样

论肌肉重要性

论肌肉重要性

4
2025-05-13 13:26

烧鹅烤制标准色是枣红色[得瑟]鹅腿也比鸭腿大和长[得瑟]左鹅

国人当自强 回复 05-17 13:10
不是,以前色比较淡,现在又分传统皮和玻璃皮

也是

也是

3
2025-05-17 14:54

去你快餐店吃快餐的外省老广州么?去酒店给老广试试!一口给你试出来!鹅鸭都不是一个味道

用户10xxx69

用户10xxx69

3
2025-05-03 08:52

看头,看腿,左边是鹅。

limarc

limarc

3
2025-05-10 17:35

看头和皮就知道了

廣華

廣華

3
2025-05-14 15:30

价格,大小,头,屁股,

改个咩名好呢

改个咩名好呢

3
2025-05-13 17:54

扁嘴鸭,扁嘴鸭…

六心

六心

3
2025-05-13 22:01

很容易分啊,贵的是鹅便宜的是鸭,就这么简单。[思考]

lcw_mianht1479 回复 05-14 19:51
如果你买贵的,我给你鸭肉,你如何应对?

天蓝蓝,偶有白云过 回复 lcw_mianht1479 05-16 23:13
比人揾笨也只能忍住

MR.鹅

MR.鹅

3
2025-05-13 15:08

不用看,你剁碎了我都能赏得出来!!!但是不能剁成泥

WWIII

WWIII

3
2025-05-14 01:08

如果这个店只卖烧鹅不卖烧鸭,那他的鹅一定是鸭

骑行【豪】

骑行【豪】

3
2025-05-14 23:20

鹅头突出来一块肉!

伟fw

伟fw

3
2025-05-17 08:45

笑死,分辨烧鹅和烧鸭最简单方法就是烧鹅腿比屁股长,烧鸭腿比屁股短。图上一看就知道左是鹅,右是鸭。

说谢谢

说谢谢

3
2025-05-17 05:59

不是很明显吗?左鹅右鸭

曾德智

曾德智

2
2025-04-30 22:50

关键你这个还是冰冻烧鸭

用户15xxx96 回复 05-06 13:29
隔夜烧鸭

云飞扬

云飞扬

2
2025-05-02 23:31

鹅的头顶有冠

A周江

A周江

2
2025-05-11 23:07

鸭和鹅的头看不出来?

高山流水

高山流水

2
2025-05-11 21:01

都是烤制🉐??

螡ふ

螡ふ

2
2025-05-13 16:20

看翅膀

星空夜雨

星空夜雨

2
2025-05-12 14:16

左鹅右鸭

ljjaniu

ljjaniu

2
2025-05-13 23:00

看个毛,我吃一下就知道了,不给吃我也不看

用户32xxx51

用户32xxx51

2
2025-05-13 14:02

不是贵一点,烧鹅是烧鸭的3倍价

蓝色冰点

蓝色冰点

2
2025-05-13 22:19

头顶,有个肉瘤的是鹅,还有鹅肉结实一点,鸭肉松夸一点

任我风中凌乱

任我风中凌乱

2
2025-05-12 19:56

一个扁身,一个长身。

用户17xxx31

用户17xxx31

2
2025-05-13 19:59

价钱贵一倍,看不出来就买鸭,反正我吃不出来,想吃鹅就买贵的。

Angel

Angel

2
2025-05-13 23:21

睇屁股,脚比屁股长的肯定是鹅。

Ic

Ic

2
2025-05-13 20:11

行不行,看头型,左鹅右鸭。

乐祺褀

乐祺褀

2
2025-05-13 15:04

左鹅右鸭

用户10xxx62

用户10xxx62

2
2025-05-14 13:13

额头

熊大熊二去哪里呢

熊大熊二去哪里呢

2
2025-05-13 01:57

🪿头上有个包,🦆的腿比🪿的短。[滑稽笑]

晨曦

晨曦

2
2025-05-16 20:10

鹅头有包

用户15xxx40

用户15xxx40

2
2025-05-17 14:18

左鹅右鸭

首席评论员

首席评论员

2
2025-05-19 12:54

头上有包的是鹅

晒太阳就能提升我的能量修为

晒太阳就能提升我的能量修为

2
2025-05-07 10:31

就算只各一块烧鹅烧鸭一眼也能认出来。

抄叉你

抄叉你

1
2025-05-02 07:23

睇头睇尾,没头就睇表皮纹路

那个

那个

1
2025-05-03 13:36

味道都不一样,连肉的样子都不一样

用户10xxx14

用户10xxx14

1
2025-05-05 14:16

左鹅右鸭

Herokel

Herokel

1
2025-05-11 18:26

不是低一点,是4倍价格

人不狠站不稳 人不毒无法立足

人不狠站不稳 人不毒无法立足

1
2025-05-13 13:09

鸭肉鹅肉很容易分清楚

传说dafa

传说dafa

1
2025-05-12 22:07

我一般都是用嘴分辨的

用户11xxx41

用户11xxx41

1
2025-05-13 19:22

鹅为什么叫鹅?因为它有“冠”[微笑]

鸿 清

鸿 清

1
2025-05-13 20:26

看皮和头

用户13xxx80

用户13xxx80

1
2025-05-14 00:49

烧鹅肉质比较紧实

用户10xxx30

用户10xxx30

1
2025-05-13 14:47

鹅总体看起来更紧,修长

咸水

咸水

1
2025-05-14 20:24

鹅嘴较鸭嘴圆

猫太

猫太

1
2025-05-13 15:47

痴线的,大只的一定是鹅!

邪恶の熊猫

邪恶の熊猫

1
2025-05-13 16:03

看头,鹅头有冠。没头的默认是鸭[得瑟]

幸福起飞

幸福起飞

1
2025-05-14 12:39

左了

ajun

ajun

1
2025-05-14 19:46

鸭肉和鹅肉完全不一样的口感味道

用户10xxx47 回复 05-18 22:27
吃过两次干锅炖汤感觉都一样

一叶知秋

一叶知秋

1
2025-05-13 13:42

鹅有冠

啊意清道夫

啊意清道夫

1
2025-05-12 22:27

窝边草俄右边鸭子[并不简单]看头看头

被错过的千里马

被错过的千里马

1
2025-05-16 04:00

烧鸭和烧鹅,看头、翅膀或者腿就能区分啊。

ILNBA

ILNBA

1
2025-05-16 16:56

左鹅右鸭签订完毕

lou_dongfeng

lou_dongfeng

1
2025-05-17 13:17

现在都没有见过烧鸭有头的了

用户47xxx56

用户47xxx56

1
2025-05-17 12:17

左边的是烧鹅,右边的是烧鸭

D L M

D L M

1
2025-05-16 19:21

有钱吃鹅,没钱吃鸭

陈醉

陈醉

1
2025-05-16 20:17

左边是鹅,右边是鸭。

用户10xxx02

用户10xxx02

1
2025-05-17 20:23

一孕傻三年

7onEHH

7onEHH

1
2025-05-18 12:58

一吃就吃的出来

知了

知了

1
2025-05-19 13:39

直接吃就知道

志勇姐姐

志勇姐姐

感谢大家的关注