汪中求教授炮轰广东人吃饭烫碗，纯属“脱裤子放屁多此一举，让人恶心”！广东网友：不

汪中求教授炮轰广东人吃饭烫碗，纯属“脱裤子放屁多此一举，让人恶心”！广东网友：不认可就不认可，说什么恶心？你不认同的事情就恶心，岂不是天天都在恶心？

汪中求是《细节决定成败》的作者，他说：“我非常反感广东人，经过消毒的碗筷，再用开水重新泡一次，还要专门拿个器皿放在桌上，把那个塑料纸和泡碗的水倒在里面。那个场景非常地糟糕，让人很恶心，吃饭都没胃口了！”

这番话一出来，直接把广东网友得罪死死的。

支持烫碗筷的广东网友纷纷站出来捍卫自己的习惯，他们解释说：“烫碗的习惯源于广东茶文化，是一种文化传承！还有人从卫生角度强调，即便碗筷看起来已经消毒，可是谁也无法保证餐款提供的碗筷清洗流程毫无问题，还是自己再烫一次放心。

也有人支持汪中求，他们认为几秒钟的过热水，根本达不到杀菌效果。如果餐具本身不干净，烫一下无济于事，反而可能因操作不当造成二次污染，是典型的“形式主义”和“心理安慰”！

还有网友说，教授有所不知，这个不洗一下真的不干净！我亲叔叔家就是开碗筷清洗消毒厂的，卫生情况我很清楚！那个不合格的消毒剂洗洁精根本没冲干净，合格的贵大概2块钱，小店用不起用那种，几毛钱的便宜的不卫生。

我认为，碗的意义早已超越单纯的卫生需求，成为地域文化认同的载体！

南方天气湿热，老辈子人没有那么好的条件去保鲜食物和烘干碗筷，放在碗橱里很容易一晚上很多霉菌就产生了，所以在用的时候，烫一下是为了再杀灭一下看得见看不见的霉菌，这是生活智慧延续的地域习惯；

而且确实有很多洗洁精或者水残留在包装里，肉眼都看得见。冲一下肯定比不冲要干净！

这个教授挺“可爱”，大概在自己专业领域很牛，牛的没边界了，开始忧愁烫碗这种民生大事了，一般说来，专业牛的“专家”都是偏执的，咱也不能要求教授什么都懂，一般生活智慧不掌握也情有可原。

只不过想问这位教授一个显浅的道理，菜市场买的菜菜农已经把它洗干净了，你做菜之前为什么把再它洗一遍？

文化差异不应成为评判对错的标尺，真正的文明在于理解与尊重——正如费孝通先生所言"各美其美，美美与共"。

在多元社会中，我们更需要以包容之心看待不同习俗，毕竟尊重本身就是一种高级的文明素养。

最后提醒大家，外出吃饭碰见包装碗筷，还是要记得烫一下，“恶心”就恶心一些人吧，毕竟肚子是自己的，安全第一！