广东，一名女子的闺女晚上想吃韭菜鸡蛋饺子，于是，她就去和面，然后让老公调馅。结果，她和好面之后，准备包的时候，发现老公直接把生鸡蛋打在了韭菜里，然后给搅拌了一下。 女子试了一下，发现这样的馅根本包不住，因为馅太稀了，稀得根本挂不住皮，一包就往外渗水，弄得手黏糊糊的，更别说下锅煮了，成型都困难。眼看着闺女吵着要吃饺子，最后，女子对她说，今天先吃点别的，明天再吃饺子吧。 对此大家怎么看？
在冰箱里冻一下就能固形了……我也是无意中发现的，有一次准备做点肉团子，结果鸡蛋放多了，稀化的，一怒之下不做了，把肉馅扔冰箱里出去吃馆子去了……晚上发现肉馅居然全凝固了，然后做了一大碗肉圆子下面条吃……
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丁心
加面摊饼
甄双平2
弄锅里炒一下再包
逸仙 回复 05-28 12:37
事已至此，这是最靠谱的方法。
IQOOU5 回复 逸仙 05-28 18:05
这样不好吃
有觉无眠
有馓子吗？用擀面杖擀的碎馓子，拌一起，凑合包吧。你老公是双手不沾阳春水啊，鸡蛋是要煎鸡蛋饼剁碎的。这活我一个人就干了。
郑虎 回复 05-28 14:23
没有馓子的话方便面擀碎也可以
诶呀 回复 郑虎 05-28 22:38
[赞]
凡事想开点
这种打生鸡蛋要现打现包，主打一个手快，生鸡蛋比炒鸡蛋包的好吃，就要看手艺了
笑笑生 回复 05-28 19:29
ip正确[大笑]
用户10xxx86
加点肉！
阿阮
炒一下
聆听
告诉娃：今天改吃香煎韭菜盒子
Marco
鸡蛋不能一次性放多个，先放一个鸡蛋，和一部分韭菜搅拌在一起，然后包起来。等这份鸡蛋加韭菜馅用完了再打一个鸡蛋重新搅拌
涛声依旧
加热一会儿鸡蛋凝固
预言大刀
低温，是蛋白质变性的条件之一
淡淡的云彩悠悠的游
鸡蛋灌饼
从容
把皮擀大些，一屉一两个的那种，卷起来蒸着吃
用户36xxx86 回复 05-28 12:51
[拍手]菜蟒是吧！好几年没吃了！
用户10xxx03 回复 用户36xxx86 05-28 13:39
菜蟒也得把鸡蛋炒熟了再包呀
洪荒巨兽
这就是汤包馅原理。[开怀大笑]
常常
韭菜盒子，不要太好吃[爱心][爱心]
行云流水
做成地方特色——懒饺子也是可好吃的！
看什么看
这个炒一下再包
开心
只能说水平不行，鸡蛋生着包或煎了后再包都行。从小我就是两种换着吃大的。她老公估计也吃过生着包的。
用户17xxx31
没办法就炒熟了包
LOLandQAQ
看了上面评论，网友都是人才啊！
志伟105
加豆腐，包之前放盐，别用力轻轻简单搅匀
用户16xxx94
韭菜炒鸡蛋，再包饺子
随机传送
再打几个，韭菜炒鸡蛋不就完了，就是有点多[赞]
自然自由
加一个生鸡蛋可以，多了不行。
耳东四哥
鸡蛋得炒完拌韭菜，笨蛋
忍住不评论
都打了就煎鸡蛋
人到中年
粉条煮一下剁碎搀进去，吸汤。或者冻一下再包
不帅
南方很广吃饺子
用户16xxx16
韭菜鸡蛋馅 鸡蛋要先炒熟
随意
包不了饺子就报韭菜盒子，懂？
Nicole Ou 回复 05-28 17:03
和面做饺子？一看就知道乱编的！会自己在家和面做饺子的绝对不是广东人
用户10xxx33
煎饺子
HRB
做韭菜盒子
小侃
包不住是包水饺的技术不行。
用户15xxx86
P事
李孝伟
韭菜盒子了解一下
浩然正气堃德流芳
用干腐竹压碎调馅即可！
用户10xxx51
韭菜炒鸡蛋
lyjlmaeg
把面粉和进去，擀面皮，变鸡蛋韭菜油饼吧
飒爽英姿
鸡蛋炒韭菜
北京第三区交通委
直接韭菜炒鸡蛋，虽然放的顺序不对，材料没问题
Macca
丢了，吃方便面不香吗，广东人吃啥饺子
唐鸢
先炒鸡蛋，再跟韭菜馅和一起