王铎:有人问“青岛啤酒为什么不好喝了?” 我作为一个老青岛人,一个曾经为青岛啤

文有王铎 2025-06-14 07:11:21

王铎:有人问“青岛啤酒为什么不好喝了?” 我作为一个老青岛人,一个曾经为青岛啤酒厂创办过史志办的人。我有这样的感慨: 1.现在的青岛啤酒,已经改配方了。不仅如此,所用的原料配比也与过去也不一样了。 2.啤酒风味变了。 3.口味完全变了。 4.酿酒工艺改了。 5.由瓶子越变越小,到瓶子越来越多,种类越来越繁,红黄蓝白黑啥颜色都有。变成啤酒汽水了。 6.不仅泡沫少了,粗了,而且连一分钟,或几分钟都是站不住了,无涌泉状了。过去,泡沫不仅细、白,而且一站就是半天,总是有涌泉状。 不知道,我这样的回答,外地朋友能不能听明白,是不是满意。作为一个老青岛人,说实话,现在我几乎不喝青岛啤酒了。因为我也感觉不好喝了,也没有原来的味道了,成啤水了。 我为青岛啤酒的越来越退步,而无地自容。

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评论列表

用户13xxx89

用户13xxx89

122
2025-06-14 11:26

现在想喝正八经的啤酒很难!市面上百分之九十都是工业啤酒!

用户10xxx28 回复 06-29 22:03
沙子口也换生产厂家了

一滴晨露 回复 07-22 15:38
工业废水

零和

零和

56
2025-06-14 11:14

说到根子上了,现在的青啤,除了几款高端高价的外,统统沦为水啤了,尤其是泡沫,能维持10秒钟就不错了,杀口感几乎没有。

用户10xxx31 回复 07-03 22:22
还的是30年前用塑料袋装的扎啤!

棒棒不是糖 回复 06-25 10:32
矿泉水都比啤酒贵你喝啥啤酒

快乐成长

快乐成长

31
2025-06-20 17:54

青啤不好喝也就算了,大不了不喝,但是,崂山被青啤收购后也一落千丈,口感一言难尽,这就过分了!

用户14xxx15 回复 07-09 21:57
我一直喝崂山啤酒,可最近,总感觉崂山也不如雪花啤酒了!铺天盖地的雪花啤酒!确实好喝!!

老石老实 回复 用户14xxx15 07-23 07:15
雪花一样垃圾,卖十元一瓶的纯生啥也不是。

溪之木

溪之木

25
2025-06-16 16:05

何止青岛啤酒不好喝了!所有中国啤酒都不好喝了,不能喝了!

用户10xxx01 回复 07-21 22:03
拼多多的货够便宜了吧?在拼多多上一份做40斤啤酒的原料从九十几元到一百四五十元都有,一斤啤酒光成本就三块钱左右了,买回来还要一番操作发酵一个多月才能出成品啤酒,这样算下来9一12块钱也就不算贵了。

老石老实 回复 07-23 07:16
也分品级的,我喝过八十两升的

骑乐无穷

骑乐无穷

24
2025-06-14 13:54

现在的国产啤酒除了那些价钱极高的,基本都是掺杂着工业酿酒工艺了,所以大家都戒掉啤酒吧

不惑浪潮

不惑浪潮

23
2025-06-25 10:31

原因是好多土坯不懂啤酒,就认价格和上头速度,认为劲大就是好酒。什么乌苏西夏等等直接用淀粉酿酒,奸商要的是出糖快出酒就快,管你杂醇多不多伤害大不大,关键卖的还不便宜。土坯们还觉得自己特高级特爷们,不管到哪都昂着头我只喝西夏x5或者我只喝大乌苏,每次见这种笔感觉好无奈。

重重滴 回复 07-10 17:58
大乌苏那味儿,绝对酒精兑水

宋辉 回复 06-25 10:43
你这个说的没错

望眼入筱

望眼入筱

18
2025-06-14 14:31

不止青啤,还有燕京、雪花统统如此。

天园地方 回复 07-06 19:47
始作俑者就是雪花

望眼入筱 回复 天园地方 07-07 14:39
受教了[点赞][点赞][点赞]

咔塔山

咔塔山

15
2025-06-14 12:54

茅台一年卖5万吨,能肥的尿油。啤酒不行,卖5万吨,也就小烧烤的水平。

德先生跟赛先生何在

德先生跟赛先生何在

14
2025-06-19 08:10

细想起来确实如此,与现在相比以前的啤酒泡沫真的很夸张

老石老实 回复 07-23 07:19
进口的多数有,太贵,喝不起。

爱在天地间 回复 07-19 14:35
我还以为我倒啤酒技术提高了呢

小黑子

小黑子

11
2025-06-14 15:26

水啤还敢卖十多块一瓶,比TMD某些进口精酿都贵,这就是信仰。

重重滴 回复 06-23 22:36
信个毛,国产啤酒一律不喝,喝就喝纯进口的,虽然贵,但喝着安心实惠

用户18xxx11

用户18xxx11

10
2025-06-24 05:23

真正从青岛产的啤酒应该还是不错的!

用户97xxx45 回复 07-13 07:09
你说对了,每个到青岛的游客都这么说

俊友

俊友

8
2025-06-25 10:25

国货当自强!!!

大侠

大侠

6
2025-06-14 14:04

我有这个想法也很长时间了

严卫

严卫

6
2025-06-24 15:22

啤酒节塑料袋装的啤酒还是不错的。

用户12xxx58 回复 07-21 21:52
价格在那里!

用户10xxx99

用户10xxx99

6
2025-06-30 07:40

1988年那会儿我在我们市供销社仓库清理出来的打捆的青岛啤酒!瓶盖都锈了,生产日期是两年前的!我们打开酒瓶啤酒香味满屋,泡沫非常丰富,我们没人喝了几瓶,啥事没有!都没有闹肚子的!自此我对青岛啤酒刮目相看质量实在太好了!无与伦比的[点赞]再看看现在的

别来无恙

别来无恙

5
2025-06-14 13:27

这也是没办法的事,原工艺产量低价格高,市占率上不来产量上不来啤酒厂就得死,被别人收购。

用户14xxx15

用户14xxx15

5
2025-07-04 16:38

真的青岛啤酒真不好喝了,特别是罐装12瓶的那个,还不如崂山啤酒好喝!包括原来的青菏泉都比青岛啤酒强。青岛啤酒加油吧!

131988

131988

5
2025-07-10 01:49

以前的啤酒之王生力啤酒现在就是垃圾一个,北京本地产的燕京味道可以,现在哈啤都比青岛好喝,喝酒后感觉头疼都是含甲醇量高的劣质不合格的产品技术差

老石老实 回复 07-23 07:21
我觉得燕京不错,但我们这地方估计是地方保护吧,燕京没市场。4-12的燕京我都喝过,挺好。

曾经的花园

曾经的花园

5
2025-07-19 14:52

在国内青岛已经很厉害很好喝了,看看雪花,看看珠江,再看看浙江通货们,那才是真正的水里加点啤酒花味道的调料。

智乾科技

智乾科技

4
2025-06-26 09:32

不是崇洋媚外哈,你们去批发进口啤酒的买点德国,俄罗斯,乌克兰,比利时的都行,(千万别买一堆外文,产地是山东的),5元左右500毫升一听的就可以,喝几次以后你再喝国产啤酒就知道为什叫水啤了

用户10xxx55

用户10xxx55

4
2025-07-04 04:15

工业啤

上善若水

上善若水

4
2025-07-03 22:17

现在只有小黑瓶的青岛啤酒才有老青岛的味道

劈山

劈山

3
2025-06-24 10:58

看来给喜欢喝酒的长辈送礼不能送青啤了

宋辉 回复 06-25 10:42
要送送奥古特,原浆,主要看配料表,看是不是麦芽和啤酒花酿的,另外一个看生产批号,批号里面有玄机,上网搜搜青啤批号的含义,选一到四厂的。其他多数是收购的外地啤酒厂生产的。

劈山 回复 宋辉 06-25 11:57
谢谢

就是那座山1556

就是那座山1556

3
2025-06-24 05:22

都成工业水了[打脸][打脸]

用户10xxx49

用户10xxx49

3
2025-06-25 12:06

是不是合资了,资本极限压榨利润?

龙行天下

龙行天下

3
2025-06-30 15:12

现在的青岛啤酒股东是不是外资?

天天向上

天天向上

3
2025-07-01 20:23

幸好有胖东来!不知道它能坚持多久!

黑丝带

黑丝带

3
2025-07-22 08:17

TMD

灼灼其华0622

灼灼其华0622

3
2025-07-21 21:46

不喝了,现在都是工业水!没意思

用户18xxx37

用户18xxx37

3
2025-07-22 10:07

塑料袋的散装鲜啤就是自来水加泡沫。散装原浆也就是加了一点啤酒膏的工业啤。

空心稻草人

空心稻草人

3
2025-07-21 21:47

只要配料表里有大米二字的都不是好啤酒

老杨

老杨

3
2025-07-21 21:58

我现在只把啤酒🍺当料酒用

用户10xxx95

用户10xxx95

2
2025-06-21 10:51

不知道现在怎么生产的,口感发苦还上头,喝完了头疼,很少喝了,

用户10xxx33

用户10xxx33

2
2025-06-22 21:51

早就改喝精酿了,性价比还高

焦汝清

焦汝清

2
2025-06-24 18:54

以前的泔水味就是好味

用户10xxx83

用户10xxx83

2
2025-06-25 10:39

不止青岛,国内现在所有品牌啤酒,都变了,为了利益,还要啥品质,

海上日出

海上日出

2
2025-06-23 20:45

少了那泡尿

龙红叶地毯尹德平

龙红叶地毯尹德平

2
2025-06-24 12:04

30年前在青岛学习!每天中午一碗生啤!味道非常顺口!半斤水饺!

信天游

信天游

2
2025-06-25 10:25

只要加大米就不是那个味,如小金瓶性价比极低,很难喝

用户10xxx50

用户10xxx50

2
2025-06-25 17:28

绿叶,还有528还有亚太

bym168168

bym168168

2
2025-06-27 21:47

是人心坏了

用户10xxx37

用户10xxx37

2
2025-06-27 04:57

以前的西凉碑酒,正宗,被青岛碑酒没收了,就完蛋了

用户10xxx31

用户10xxx31

2
2025-06-29 11:58

现在的啤酒不是酿造的,都是勾兑的啤酒,所以既难喝而且对身体健康绝无好处,还是远离为好。

王飞

王飞

2
2025-06-30 07:30

因为有尿

091

091

2
2025-06-30 21:29

最主要的是大麦换成了大米

波海参天

波海参天

2
2025-07-06 12:31

我一个老青岛土著,也是同感…

用户10xxx11

用户10xxx11

2
2025-07-08 04:06

青岛啤酒还行,有啤酒味。

用户15xxx60

用户15xxx60

2
2025-07-11 06:57

马尿而已

金戈铁马

金戈铁马

2
2025-07-10 16:00

以前用大麦酿,现在直接勾兑。

凉冰

凉冰

2
2025-07-17 17:19

感觉现在的青啤,纯生还不错,普通的绿色易拉罐不好喝了

用户14xxx44

用户14xxx44

2
2025-07-20 09:04

以前是以品质赢天下!现在是以利润为主了,

前行

前行

2
2025-07-19 14:37

30年前啤酒每瓶2元钱左右,那时后全国工资平均多少?现在平均工资多少?工资涨!啤酒成本不涨??要喝真啤酒!价钱每瓶最少要5元以上甚至10元以上。

用户10xxx02

用户10xxx02

2
2025-07-19 06:11

白啤之外,都是啤水

星光蓝宝石

星光蓝宝石

2
2025-07-21 22:00

一瓶啤酒,最贵的是瓶盖里面的白色透明橡胶密封圈!

征途

征途

2
2025-07-21 22:02

正儿八经的酿造啤酒!只有河南平顶山市的四零啤酒!!!啤酒里麦芽,啤酒花都有!!!

空心稻草人

空心稻草人

2
2025-07-21 21:45

青啤没崂特好喝

执念(^_^)永恒

执念(^_^)永恒

2
2025-07-21 21:47

说实话,九几年夏天去过济南,那次喝的青岛鲜啤,现在还是让我记忆犹新,经常跟朋友聊天聊到,可是现在青岛鲜啤,我喝几次后再不想喝了,味变了,真变了,哎,变了啊......我们能说什么呢,企业的决定,只能默默回味以前的那个味道。

北风

北风

2
2025-07-21 22:10

我走到哪都喝青岛啤酒,一个普通青岛人能做到的。

山清水秀

山清水秀

2
2025-07-21 22:04

现在喝原浆啤酒了

白兰度

白兰度

2
2025-07-21 21:52

青啤虽然不行了,但在国产啤酒里还算好的了

青云逸仙

青云逸仙

1
2025-06-16 16:05

奸商

用户10xxx16

用户10xxx16

1
2025-06-20 08:06

说的有道理。全国各大啤酒厂都是

卍元首卍

卍元首卍

1
2025-06-23 20:49

全是调兑的水啤喝多了死人的!白酒白酒搞假现在啤酒也全搞假!

用户12xxx30

用户12xxx30

1
2025-06-23 19:26

好几年没喝过青岛啤酒了。

左派

左派

1
2025-06-23 17:18

小时候青岛啤酒喝着有一股德国啤酒特有的甘苦味道,这些年为迎合所谓的世界潮流清爽味,大麦芽里掺大米,原来的味真难找了。

彰润 回复 06-24 22:28
其实根本就不是什么潮流,那些淡淡的水啤主要就是供应夜店、KTV的,怎么喝都没啥酒精度,纯粹是酒厂挣流量钱。

黄小楼 回复 07-21 21:50
青岛啤酒本来就是慕尼黑淡啤酒,就这个“淡”啤酒,酒精度4*7,原麦汁浓度12度,后来改的乱七八糟了

骑着蜗牛去兜风

骑着蜗牛去兜风

1
2025-06-24 12:05

我是青岛人,现在就喝小厂精酿

仗义执言

仗义执言

1
2025-06-24 21:46

青岛啤酒在没落,现在只有品牌在,没有品质存,原来的白马王子,现在沦为庶人。

用户10xxx43

用户10xxx43

1
2025-06-23 18:57

都不喝!全是工业原料配得想死得就喝

用户51xxx70

用户51xxx70

1
2025-06-25 14:05

真不好喝了

用户10xxx09

用户10xxx09

1
2025-06-25 10:26

现在喝啤酒.就是交智商税!工业品!

西北风

西北风

1
2025-06-25 10:32

原料中一个啤酒花及制品就完蛋了

骂我必破财倒霉

骂我必破财倒霉

1
2025-06-25 10:43

因为现在有临时工加料[得瑟][得瑟][得瑟]。上次我看到新闻工人往原料里尿尿,至于有没有加其他的自己脑补[得瑟][得瑟][得瑟]。反正我不会再喝青岛了

幸福的约定

幸福的约定

1
2025-06-26 15:23

我在城阳干活,当地人喝青岛啤酒的基本没有,全都喝崂山啤酒

黄小楼 回复 07-21 21:47
崂山啤酒大多是日照生产的

晴空万里 回复 07-21 21:55
那是没票子

大师兄

大师兄

1
2025-07-01 07:12

勾兑的

友友

友友

1
2025-07-03 07:14

按描述!肯定是兑水了

连环斋威海

连环斋威海

1
2025-07-06 15:01

还好我们本地威岛啤酒当年青啤收购老板不卖。老板儿子当我们这交警大队队长了。人家质量很好。就是薄利多销了

王大侠

王大侠

1
2025-07-07 15:18

里面有尿

用户55xxx61

用户55xxx61

1
2025-07-08 16:56

也比珠江啤酒好喝多了

用户10xxx97

用户10xxx97

1
2025-07-11 06:38

我好几年就不喝青岛啤酒了。现在青岛啤酒不是原来的口味。。。。。

逆风飞扬

逆风飞扬

1
2025-07-13 06:29

青岛出啤酒吗

用户10xxx88

用户10xxx88

1
2025-07-20 06:56

应该当成假冒伪劣产品处理 全国打假!

用户11xxx65

用户11xxx65

1
2025-07-21 22:04

我都好几年不喝啤酒了, 现在都在降本增效,垃圾。

雪舞涛赏

雪舞涛赏

1
2025-07-19 14:47

以前天热就是啤酒,现在我喝白酒了,青啤越来越差了

岳青未了

岳青未了

1
2025-07-21 21:53

哪里的啤酒都够呛!

用户14xxx83

用户14xxx83

1
2025-07-21 21:58

老伙计说的很对,青岛啤酒现在只是个名字而已,早不是以前的青岛啤酒了,我都好多年不喝青岛啤酒了。没有以前的味道了!

XYZ

XYZ

1
2025-07-21 21:52

青岛啤酒到底谁控股?

用户12xxx58

用户12xxx58

1
2025-07-21 21:50

纯生不好喝,扎啤不好喝,奥古特不好喝,崂山不好喝?

闲云野鹤

闲云野鹤

1
2025-07-21 21:52

怀念二千年初白色易拉罐青啤。此生喝不到了

老石老实

老石老实

1
2025-07-23 07:24

啤酒没有麦芽,啤酒花,酵母,原麦汁浓度10以下的,都是水啤!

用户14xxx92

用户14xxx92

1
2025-07-22 20:57

因为用料不一样了

老石老实

老石老实

1
2025-07-23 07:13

同价位4元一听的,我认为燕京是最好的,至少还有啤酒花。

我以为我很好。

我以为我很好。

1
2025-07-24 09:31

工业啤酒

用户10xxx91

用户10xxx91

1
2025-07-24 11:15

员工往里撒尿的是他吗

徘徊巅峰

徘徊巅峰

1
2025-06-23 19:38

老板,先上一箱二厂 !

文有王铎

文有王铎

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