100道能代表中国美食的经典美食： 北京：北京烤鸭、涮羊肉、卤煮火烧。  上

100道能代表中国美食的经典美食： 北京：北京烤鸭、涮羊肉、卤煮火烧。  上海：生煎包、小笼包、排骨年糕。  广东：肠粉、早茶、白切鸡。  四川：麻婆豆腐、回锅肉、担担面。  江苏：鸭血粉丝汤、阳澄湖大闸蟹、扬州炒饭。  浙江：西湖醋鱼、东坡肉、片儿川。  山东：葱烧海参、油焖大虾、九转大肠。  陕西：肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮。  湖北、热干面、鸭脖、武昌鱼。  湖南：剁椒鱼头、口味虾、糖油粑粑。  福建：佛跳墙、鱼丸汤、沙茶面。  安徽：臭鳜鱼、李鸿章大杂烩、黄山烧饼。  河南：胡辣汤、烩面、灌汤包。  天津：狗不理包子、煎饼果子、十八街麻花。  重庆：重庆火锅、重庆小面、辣子鸡。  云南：过桥米线、野生菌火锅、鲜花饼。  贵州：酸汤鱼、丝娃娃、辣子鸡。  广西：螺蛳粉、桂林米粉、老友粉。  江西、瓦罐汤、粉蒸肉、三杯鸡。  黑龙江：锅包肉、哈尔滨红肠、得莫利炖鱼。  吉林：人参鸡、朝鲜冷面、铁锅炖。  辽宁：小鸡炖榛蘑、沈阳鸡架、盘锦河蟹。  内蒙古：烤全羊、手抓肉、奶茶。  新疆：大盘鸡、烤羊肉串、手抓饭。  甘肃：兰州牛肉面、酿皮子、羊肉垫卷子。  青海：青海酿皮子、手抓羊肉、甜醅子。  宁夏：羊杂碎、清蒸羊羔肉、中卫蒿子面。  西藏：酥油茶、藏式牦牛肉火锅、藏式包子。  香港：鲜虾云吞面、港式蛋挞、避风塘炒蟹。  澳门：葡式蛋挞、猪扒包、水蟹粥。  台湾：蚵仔煎、卤肉饭、凤梨酥。