美国农场主在电视节目上哭喊说，如果中国不买美国大豆美，他们要在明年破产。 首先得弄清楚，美国的大豆真的像他们说的那么紧缺吗？根据美国农业部的数据，2024/2025年度美国大豆产量预计达到44.61亿蒲式耳，折合成吨的话就是1.2亿吨左右。 这还不算完，全球大豆产量在2024年已经超过4.27亿吨，其中出口量就有1.82亿吨。这么大的产量，再加上南美国家像巴西、阿根廷的大豆也在拼命增产，全球市场早就供大于求了。 就拿美国来说，2024年底的大豆库存预计达到4.7亿蒲式耳，也就是1280万吨，库存消费比超过31%，这意味着美国国内的大豆库存已经高到需要想办法消化的地步了。 那中国的情况呢？中国确实是全球最大的大豆进口国，2024年进口量达到1.05亿吨的历史新高。但这里有个关键变化：中国进口大豆的来源早就不是美国一家独大了。 2017年的时候，中国从美国进口的大豆占比还高达34%，但到了2024年，这个比例已经降到21%，而巴西的占比从31%飙升到71%。为啥会这样？一方面是因为巴西大豆价格更优惠，品质也稳定；另一方面，中国也在有意分散风险，避免把鸡蛋放在一个篮子里。 比如2024年4月，巴西大豆因为天气原因延迟到港，中国马上启动了储备投放，还从阿根廷、乌拉圭等国增加进口，很快就稳住了市场。这说明中国不是不需要大豆，而是有了更多选择。 再说说美国大豆过剩的根子在哪儿。美国的农业政策一直鼓励大规模种植，政府每年给农场主的补贴不少，但这些钱大多进了ADM、嘉吉这样的大粮商口袋。 结果就是美国大豆越种越多，2024年播种面积虽然减少了4%，但单产提高了，总产量还是居高不下。而南美国家呢，巴西2024年大豆产量1.55亿吨，阿根廷也恢复到4950万吨，两国加起来出口量超过1.4亿吨，其中大部分都卖给了中国。这么一来，美国大豆在国际市场上的份额就被挤压得越来越小。 美国农场主的日子不好过，真的全是中国不买大豆造成的吗？其实这里面有很多其他因素。比如，美国国内大豆收购价一直在下跌，ADM这样的企业今年把大豆基差报价下调了6.5%，农民实际到手的钱更少了。 再加上化肥、能源价格上涨，种地成本越来越高。还有，美国政府虽然给了100亿美元农业补贴，但这些钱主要流向了大型粮商，中小农场主分到的寥寥无几。更麻烦的是，南美大豆的竞争力越来越强，巴西的大豆从种植到出口全流程成本比美国低15%，中国买家自然更愿意掏腰包。 中国这边又是怎么应对的呢？咱们一直在想办法减少对外依赖。一方面，国内大豆产量从2016年的1359万吨增加到2024年的2065万吨，虽然还不够，但自给率在慢慢提升。 另一方面，科技手段也在发挥作用。比如，饲料企业开始用其他蛋白源替代豆粕，像棉籽粕、菜籽粕，甚至昆虫蛋白都在试验阶段。还有，中国人的饮食结构也在变化，越来越多的人开始少吃油、少吃肉，对大豆油和豆粕的需求增长就没以前那么快了。 有人可能会问，既然中国还在进口大豆，为啥不能多买点美国的呢？这里面有个现实考量。美国大豆虽然品质不错，但价格波动太大，而且容易受政治因素影响。 就拿2018年贸易摩擦来说，美国大豆价格一度暴跌30%，中国企业损失惨重。从那以后，中国就开始有意识地调整进口结构。2024年，中国从巴西进口的大豆达到7465万吨，从美国进口的只有2213万吨，这种多元化策略让中国在国际市场上更有话语权。 还有个事儿得说道说道。美国大豆过剩其实是个结构性问题。美国生产的大豆80%以上是高油品种，主要用来榨油和生产生物柴油。但中国进口大豆有70%是用于饲料，对蛋白含量要求更高。 美国大豆的蛋白含量普遍比巴西低2-3个百分点，这就导致中国饲料企业更倾向于采购南美大豆。这种供需错配，就算中国想买美国大豆，也得考虑实际需求合不合得上。 另外，美国的农业政策也在加剧过剩。比如，美国环保署计划大幅提高生物柴油掺混比例，到2026年预计能消化155亿磅豆油。但这部分需求增长有限，而且生物柴油的生产受政策变动影响很大。 2024年，美国豆油库存降到5个月来的低点，可大豆压榨量却创了历史新高，这说明就算有生物燃料支撑，也消化不了全部过剩产量。 最后得说说，美国农场主的困境其实是全球化市场竞争的结果。在南美大豆的冲击下，美国大豆的出口份额从2017年的34%降到2024年的21%，这是市场选择的结果，不是中国故意打压。 如果美国农场主真的想解决问题，可能得从调整种植结构、降低生产成本入手，而不是把希望寄托在某个国家的进口订单上。毕竟，在全球农产品市场上，价格和质量才是硬道理。
