1994年，四川一女子为给哥哥还债，不惜陪伴老板24年，没想到老板后来大手一挥，女子身价直接暴涨到125亿，如今更是成为海外的大老板！ 16岁那年，杨利娟放下了课本，离开了故乡四川简阳，带着家庭的沉重负担走进了县城的一家小饭馆。 家里的哥哥因生意失败欠下了巨额高利贷，债主们的催促几乎让家里陷入了崩溃的边缘，每当债主敲打着家门，催债的声音像洪水般涌来，杨利娟知道，家里没有更多的选择。 为了填补日益扩大的债务窟窿，她毅然决定肩负起家庭的重担，不顾自己年轻的年龄，进入社会工作。 那时的杨利娟顶着初中的学历，每个月的工资仅有120元，她几乎没有为自己留下一分钱，除了买些生活必需品，她将剩余的所有钱都寄回家中。 为了减轻家里的负担，杨利娟尽力节省每一分每一秒，在饭馆里，她的工作并不轻松，但她从不抱怨，她擦桌子、端盘子、清理碗筷，尽管工作辛苦，但她一直保持着微笑，尽量让每一位客人满意。 她默默地做着这些繁琐而枯燥的工作，心中却有一个远大的目标：她要通过自己的努力，将家里从债务的泥潭中拯救出来。 可命运的转折并不是那么容易来临，杨利娟并未因为辛勤工作而轻易获得上升的机会，饭馆老板对她并未多加关照，可杨利娟在工作中的表现并没有被忽视。 一天，一位顾客因汤洒到了身上，杨利娟并没有急于道歉，而是从容地为其重新端上一碗汤，她那种镇定自若的举止，让许多顾客都留下了深刻的印象。 而这也让当时的海底捞老板张勇注意到了她的能力，那年，张勇正在寻找新的员工，当他看到杨利娟麻利地端着盘子、细心地为顾客服务时，他认为这个女孩与其他人不同。 张勇对她产生了浓厚的兴趣，他提出了更高的薪水和更多的机会，邀请她加入海底捞，但是，杨利娟并没有立即答应，她心里清楚，自己在小饭馆工作时，老板对她有着不小的恩情。 她无法忽视老板当年收留她的情分，即便是为了改变自己和家人的命运，离开小饭馆，她也不想给人留下忘恩负义的印象。 半年后，饭馆关门了，杨利娟只好重新审视自己的选择，她带着包袱来到了海底捞的门口，张勇依旧记得当初说好的薪资，并毫不犹豫地把工作机会给了她。 杨利娟的心中虽然充满了感激，但她仍然未曾想到，自己在这家餐饮公司会待上二十多年，最终成为海底捞的核心人物。 在海底捞的初期，杨利娟并没有享受任何特别待遇，她从最基本的服务员做起，但与其他员工不同，她一直保持着高度的责任感。 张勇对她的要求也非常严格，从开始时端菜走路到要求她小跑，到后来的工作流程规范化，每一项都严格要求杨利娟做到极致。 每天，杨利娟都在为自己设定目标，不断努力超越自己，哪怕是在深夜擦拭着窗户、抱着辞职信的时候，她也没有选择放弃。 很快，杨利娟被提升为西安分店的店长，这一职务的背后不仅是职位的变化，更意味着她需要承担更大的责任。 那时，西安店的情况非常艰难，生意冷清，几乎没有顾客光临，杨利娟的心中有着清晰的目标：她不仅要经营好这个分店，还要让更多人知道海底捞的品质。 她刚接手的时候，店面几乎无人问津，生意惨淡，杨利娟并没有因此感到沮丧，而是快速地投入到工作中，带领团队从一个个细节入手，逐步调整策略，增加了许多吸引顾客的活动。 她每天都会留在店里加班，甚至有时为了迎合顾客的需求，她会亲自下厨，调制更加符合口味的调料。 通过她不懈的努力，西安分店终于迎来了生意的起色，顾客逐渐增多，门店的营业额也稳步上升，张勇看到杨利娟的表现时，心中更加确认了她的潜力。 可杨利娟并不满足于现状，她知道自己的未来不仅仅是在餐厅里处理账单和顾客，她还需要不断提升自己，学习更多的管理技能，在这期间，张勇要求她学习打字。 对于杨利娟来说，打字是一项完全陌生的技能，但她从未有过半点退缩，她在每天的工作间隙，挤出时间来练习打字，从最初的生疏到逐渐熟练，杨利娟的技能也在不断提升。 她开始更多地参与到公司的战略决策和运营规划中，正是这种不断突破自己的努力，让她逐渐在海底捞中找到了自己独特的价值。 当杨利娟真正意识到自己的使命时，她已经不仅仅是一个员工，而是海底捞成功的关键人物之一，她与海底捞的命运开始紧密相连。 无论是门店的扩张，还是公司的运营策略，她都全身心地投入，她不再仅仅是一个普通的餐饮店经理，而是承担了公司重要决策的责任。 她明白，海底捞的成功不仅仅依靠一个或几个创始人的力量，而是依靠每个员工的共同努力，尤其是在关键时刻，她的决策成为了改变公司命运的重要力量。 粉丝宝宝们在阅读时，可以点一下“关注”，并留下大家的看法！ （主要信源：中国企业家杂志：张勇退位，“最牛服务员”杨利娟接任）
