我跟你说个秘密，很多人血糖降不下来，就是被土豆、红薯、胡萝卜这三兄弟给“骗”了。 你以为你在吃菜，吃得很健康。 天真了。 你那是在吃第二碗、甚至第三碗米饭啊！ 一盘炒土豆丝，一碗大米饭下肚。 你等于干了两碗饭。 吃完饭再烤个红薯当零食？完了，血糖直接坐上过山车。 别不信，这些东西看着人畜无害，本质上都是淀粉疙瘩，是披着蔬菜外衣的主食。 升糖指数一个比一个猛。 尤其是红薯，烤完之后，那甜味儿，那升糖速度，简直是给胰岛素上刑。 以后谁再跟你说，血糖高就多吃这些“健康蔬菜”。 你就问他，你家米饭是拿来当菜吃的吗？ 当然，西红柿是个例外，那玩意儿是真·蔬菜，当水果啃都没问题，富含维生素，对血糖也友好。 说到底，管住嘴，不是说不吃，是得明明白白地知道，你往嘴里塞的到底是个啥。 别用“我以为”来管理健康，身体可不会跟你开玩笑。