干煸肥肠教程，香到舔手指！今天做了道干煸肥肠，做法简单易学，嘎嘎好吃，绝对是下饭神器～
处理肥肠：先把煮熟的肥肠切成滚刀块，这样既能入味又不会太油腻。
准备配料：红绿辣椒圈、紫洋葱切好备用，再切些葱姜蒜和干辣椒，这些都是提香的关键。
炒制过程：锅中不放油，直接下入肥肠，小火慢煎把多余油脂煸出来，这样吃起来不腻。然后下小料炒香，加一勺豆瓣酱小火炒出红油，顺着锅边烹点蚝油和酱油上色提鲜。
加配菜调味：放入切好的红绿辣椒圈和紫洋葱，加精盐、鸡粉、白糖调味，快速翻炒均匀，炒至入味。
最后出锅：出锅前烹点料酒，这小味一下子就上来了，一道香喷喷的干煸肥肠就做好了。
