抗战时期，我国北方火车站就已经有塑料袋装的烧鸡卖了？日本人在1940年拍摄的照片，可以发现类似塑料袋包装的烧鸡！
先说，铁路烧鸡业态早在清末就成型，民国30年代已经是全国火车站标配。在清朝末年，津浦线德州扒鸡、平汉线道口烧鸡、京奉线沟帮子熏鸡就已经名满天下了！
因为当时火车速度极慢，单程动辄一两天，旅客刚需熟食，各大车站月台全是流动推车小贩专门卖熏鸡、卤鸡。
特别是华北地区的河北、山东、北平沿线村镇大量作坊批量制作熏鸡，熏制工艺能延长熟食存放时间，非常适合站台摆摊。
其次，这不是塑料袋，而是玻璃纸。这种透明薄膜是纤维素材质的玻璃纸，只是在视觉上和塑料袋很像。
因为北方多风沙，站台尘土大，而且用油纸包容易渗油、沾灰。透明玻璃纸能直观展示完整熏鸡，吸引旅客购买，还可以隔绝灰尘。因此，一些小贩开始使用玻璃纸包装烧鸡在火车站售卖！
